48 餐厅
从食材、酱汁到香槟都经过精密计算的法国料理
日本茶与水果交融,呈现「茶湊流水」的细腻套餐
运用法式烹饪技法在炭火或柴火上烤制鸡鸭等禽类
使用未被利用的鱼类等,注重减少食物浪费的意大利料理
将关东煮与法国烹饪技术相结合,带来全新口感的关东煮
运用三星级烹饪技艺,使用本地生产者的食材烹制料理的小餐馆
一家新型的米其林一星法式餐厅,融合了传统法式料理和西式料理。
融入日式元素,搭配创意意大利料理