PHILIPPE MILLE TOKYO （フィリップ・ミル 東京）

“菲利普·米耶东京”是世界上唯一以法国香槟地区餐厅“ARBANE”的老板兼主厨菲利普·米耶的名字命名的餐厅，菲利普·米耶在法国国内外均备受关注。

“菲利普·米耶东京”位于东京中城花园塔大楼的顶层，周围被宁静的都市景观和郁郁葱葱的露台环绕，清新的微风吹拂，是城市中的绿洲。店内巧妙地融入了金属工艺，灵感来自于玻璃杯中闪烁的香槟，优雅地营造出一种洗练的非日常氛围。

菲利普·米耶的菜肴以法国传统的烹饪技艺和理论为基础，融入了他独特追求的现代元素。其菜肴像精美的艺术作品一样，美丽、富有季节感，食材的搭配、酱汁的平衡、与香槟的配对以及摆盘等，每个细节都经过精心计算。

菲利普·米耶尊重生产者精心培育的食材，秉持着用激情与爱心将食材的原味发挥到极致的理念。这就是菲利普·米耶的身份象征。他亲身感受日本的四季与土壤，与生产者互动，亲自确认食材的魅力，并将其融入菜单中。与负责东京厨房的主厨中村哲也一同，毫不妥协地追求最高水平的料理。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 65.61 - USD 132.12
  晚餐: USD 118.46 - USD 209.58

• 饮食限制 / 过敏:

  如果有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，将自动视为取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限10岁以上且能享用与成人相同套餐的客人使用。

  ※每月的第二个星期三和第四个星期天，全天欢迎所有儿童使用。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。