66 레스토랑
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
다양한 재료를 소량씩 즐기는 풍미의 향연
일본 재료와 무농약 야채를 이용한 부드러운 맛의 중국 요리
36년 닦은 기술과 산지 지정의 해산물로 맛보는 주옥의 일관
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
숯불로 불 넣은 제철 야채를 토기로 맛보는 독자적인 식 체험
이치마츠의 기법으로 비나이닭을 정성껏 구워내다.
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점
가구라자카의 은신처로, 수타 파스타가 자랑하는 가게
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
저온에서 튀겨 가벼운 식감을 살린 하얀 돈카츠
50회 부엌칼을 넣은 책 참치와 목구멍 잡기를 즐길 수
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
제철 야채와 스페인의 향토 요리, 로제 와인의 페어링도 즐길 수 있습니다.
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
플래터로 둘러싸인 정중한 원단 요리와 다채로운 와인
명문 일본 요리점에서 기른 기술이 물들이는 가이세키 요리를 만끽.