미슐랭 3스타를 11년 연속으로 획득한 긴자의 명점 '스시 요시타케'에서 오랜 수련을 쌓은 오오야 요지 대장이 독립하여, 카구라자카에서 궁극의 스시를 실현하기 위해 재료 선정부터 구매까지 철저히 고집한 가게를 새로 오픈하였습니다.

전통 있는 일본 최고 수준의 기술을 계승하면서도, 영어에 능통하고 뉴욕과 홍콩에서도 미슐랭 획득 점포에서 근무한 국제적인 배경을 바탕으로, 한 단계 더 도약을 시도하려고 합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 238.12 - USD 238.12

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  룸 카운터: 가능 / 메인 카운터: 불가 (14세 이상 ※ 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다. 반드시 예약하신 본인이 방문하시기 바랍니다. 대리 방문이나 예약 양도는 트러블을 미리 방지하기 위한 이유로 입장을 거절합니다.