점주는 도쿄에 있는 스시의 명점에서 수련을 거듭한 후 독립하여 가게를 오픈했습니다.

스시 재료를 숙성시켜 감칠맛 성분을 농축함과 동시에, 샤리는 스시 재료의 상태에 맞춰 붉은 식초, 쌀 식초를 구분하여 사용하고, 스시와 재료가 가장 좋은 상태에서 조화를 이루는 비율로 쥐어 제공해 드립니다.

コ자형의 아름다운 히노키 카운터에서 쥐어지는 정교한 장인의 기술을 마음껏 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 252.52 - USD 252.52

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  초등학생 이하의 경우 룸 이용 필수 (성인 2명 이상), 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 중학생 이상의 경우 카운터 이용 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.