18 레스토랑
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점
도요스 직송의 제철 생선과 치밀한 온도 관리로 만들어지는 일관을 제공
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
50회 부엌칼을 넣은 책 참치와 목구멍 잡기를 즐길 수
36년 닦은 기술과 산지 지정의 해산물로 맛보는 주옥의 일관
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
아카즈 샤리와 전국 각지의 해산물을 합리적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
숙련된 스시 장인이 마무리 기술을 살려, 편안하게 즐길 수 있는 전통 에도마에 스시를 선보이는 곳
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
료테이 출신 셰프가 준비한 소접시 안주를 스시와 함께 풍성하게 즐길 수 있는 전문점
스시쇼에서 연마한 기술과 하카타 직송 신선한 어패류가 만들어내는 스시와 안주 체험
대게와 큰 토로, 우니 등 호화로운 90 종류의 스시 뷔페