아카사카의 명점 '우즈마키'에서 약 7년간 실력을 쌓은 마츠시타 카즈마사 씨가 운영하는 중국 요리점 '엔진'. 요리에는 독창적인 발상과 확실한 기술이 살아 숨쉬고 있습니다. 일본의 사계절 식재료를 주역으로 삼아, 하모나 본참치, 생부, 킨잔지 미소 등 기존의 중화 요리에서는 잘 사용되지 않는 재료를 능숙하게 도입한 요리들이 특징입니다. 화학 조미료를 전혀 사용하지 않고, 재료의 본래 맛을 끌어낸 부드러운 맛은 중화 요리 특유의 만족감을 주면서도 쉽게 질리지 않아 폭넓은 층에게 지지를 받고 있습니다. 셰프가 직접 선별하는 제철 식재료도 매력 중 하나입니다.

가구라자카의 골목길에 조용히 자리 잡은 가게 내부는 카운터 6석을 중심으로 테이블석도 갖춘 차분한 공간입니다. 어느 자리에서도 주방의 모습을 가까이에서 느낄 수 있으며, 소리와 향기와 함께 생동감 있는 시간을 즐길 수 있습니다. 데이트나 소규모 모임, 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 분들에게도 적합합니다. 일본과 중화가 융합된 새로운 맛과 공간을 꼭 체험해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 40.82 - USD 40.82
  저녁: USD 58.76 - USD 89.06

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있는 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

  【아래 식재료를 드시지 못하는 경우 예약이 불가능합니다】

  ・닭고기 및 돼지고기 육수

  ・미소·간장 (글루텐 포함)

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.