在赤坂的名店“Uzumaki”工作了约7年的松下和昌先生所经营的中国料理店“ENGINE ”。料理中蕴含着独特的创意和精湛的技艺。以日本四季的食材为主角，巧妙地融入了传统中餐中不常使用的食材，如鳗鱼、本鲔鱼、生麸、金山寺味噌等。完全不使用化学调味料，充分发挥食材本身的风味，呈现出温和的味道，既有中餐特有的满足感，又不易让人感到疲惫，受到广泛人群的支持。厨师亲自挑选的时令食材也是其魅力之一。

隐匿于神乐坂小巷中的店内，以6个吧台座位为中心，同时设有桌席，营造出宁静的氛围。无论哪个座位都能近距离感受到厨房的动静，伴随着声音和香气，享受充满临场感的时光。适合约会、小规模聚餐，或是想悠闲享受美食的人士。请务必体验和与中餐融合的新味道和空间。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 40.82 - USD 40.82
  晚餐: USD 58.76 - USD 89.06

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。

  【若无法食用以下食材，恕无法接受预订】

  ・鸡肉及猪肉高汤

  ・味噌、酱油（含麸质）

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。