니시아자부의 조용한 주택가에 자리한 '스시겐'. '토로타쿠'의 발상 계보를 이어받아 에도마에 스시의 본질을 추구하고 있습니다.

도요스의 유서 깊은 중도매상에서 엄선해 들여온 식재료를 비롯해, 최고급 참치 중도매 브랜드 ‘야마유키’의 참치와 고치현의 ‘쿠세키지메’ 방식으로 손질한 신선한 생선 등 사계절의 풍요로운 식재료를 소중히 다룹니다.

츠마미부터 니기리까지, 장인의 섬세하고 정성스러운 손길이 돋보이는 정통 에도마에 스시를 선보입니다.

명물인 토로타쿠와 성게알 초밥을 비롯하여, 재료의 본연의 맛을 최대한으로 끌어낸 한 점 한 점과, 정성을 다한 계절의 안주를 즐기실 수 있습니다.

또한, 테이블석에서는 유아를 포함한 어린이의 이용도 가능하여, 가족과 함께 안심하고 시간을 보내실 수 있습니다.

밤에는 25시까지 영업하고 있어, 여유로운 시간 속에서 만끽하실 수 있습니다.

어깨에 힘을 빼고 지낼 수 있는 차분한 공간에서, 제철의 미각과 함께 마음이 풀리는 순간을 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 91.61 - USD 140.93
  저녁: USD 91.61 - USD 140.93

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 넘기실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분은 카운터 이용 가능(그렇지 않은 어린이는 테이블석만 이용 가능)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향은 삼가해 주시기 바랍니다.

  점심과 저녁 모두 기념일 디저트 플레이트 (1,000엔 별도 추가 요금)를 준비해 드립니다. 방문 전날까지 예약 필수이며 원하시는 경우 예약 시 Special Requests(특이사항)란에 기재해 주시기 바랍니다. ※요금은 방문 당일 레스토랑에서 현장 결제해 주시기 바랍니다.