64 레스토랑
플래터로 둘러싸인 정중한 원단 요리와 다채로운 와인
명문 일본 요리점에서 기른 기술이 물들이는 가이세키 요리를 만끽.
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
가구라자카의 은신처로, 수타 파스타가 자랑하는 가게
고원 히나이 치킨의 일품 꼬치와 전국 각지의 엄선지 술을 제공
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
정밀한 온도와 두께 조절로 1밀리 단위까지 섬세하게 완성한 오타규와 고베규 스테이크 전문점
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
육회와 간 스테이크 등 생고기 요리를 즐길 수 있는 명점
저온에서 튀겨 가벼운 식감을 살린 하얀 돈카츠
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
전국에서 직송된 신선한 제철 식재료를 매달 바뀌는 메뉴로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
스시 장인 손길로 완성된 신선한 메밀 소바를 즐길 수 있는 일식 레스토랑
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험