61 레스토랑
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
숯불로 불 넣은 제철 야채를 토기로 맛보는 독자적인 식 체험
정밀한 온도와 두께 조절로 1밀리 단위까지 섬세하게 완성한 오타규와 고베규 스테이크 전문점
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점
고원 히나이 치킨의 일품 꼬치와 전국 각지의 엄선지 술을 제공
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
육회와 간 스테이크 등 생고기 요리를 즐길 수 있는 명점
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
교토・도쿄 구매의 점주가 다루는 1기 1회 한 접시
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시
전국에서 직송된 신선한 제철 식재료를 매달 바뀌는 메뉴로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
공기를 머금은 얇은 튀김옷, 태백 참기름으로 완성한 경쾌한 맛
셰프가 고른 신선한 제철 재료로 완성한 혁신과 유희를 담은 중화요리