133 레스토랑
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
오감으로 즐기는 카운터와 노 가마가 매료되는 극상 중국 요리
프랑스 미식 문화에 대한 존중과 일본인의 정교한 감각이 어우러져 탄생한 최상의 프렌치 요리
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
전국 명주와 제철 생선이 한자리에 편안한 스시 공간
니혼바시 발상인 요시노야가 다가온 궁극의 요리를 만끽
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리
홍콩에서 오랫동안 3스타를 획득한 장인이 잡는 최고급 스시
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
익숙한 맛의 요리를 분자 요리 기술로 재창조하여 새로운 미각 경험을 선사하는 창의적 레스토랑
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
자연 그대로의 맛, 숯불 샤토브리앙과 레드 와인의 조화
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
검은 털 일본소와 제철 생선을 맛보는 일본 프렌치 코스를 만끽
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간