도쿄의 럭셔리한 지역, 긴자의 땅에 조용히 자리 잡은 '긴자 오쿠다'는 일본의 전통적인 미적 감각과 제철의 미각이 훌륭하게 융합된 최고의 가이세키 요리 레스토랑입니다.

일본 요리의 거장, 오쿠다 토오루 씨가 손수 만든 '긴자 오쿠다'는 엄선된 제철 식재료가 지닌 본래의 맛을 최대한으로 끌어내어 오감을 울리는 섬세한 맛을 창출하고 있습니다.

입구의 노렌을 지나면 조용하고 아름다운 다이닝 공간이 있습니다.

수령 400년의 히노키 재료를 사용한 오픈 카운터에서는 이이즈카 에이지 셰프의 뛰어난 요리 기술을 눈앞에서, 아름다운 일본 요리를 만끽할 수 있습니다.

음료는 일본주가 약 15종류, 샴페인을 비롯하여 프랑스, 이탈리아, 일본 와인도 갖추어져 있으며, 페어링도 인기가 있습니다.

또한, 요리를 연출하는 다양한 그릇도 주목할 만한 포인트입니다. 다양한 명장의 그릇이 계절감을 존중하는 일본 문화를 표현합니다.

봄에는 히라가이와 풍부한 봄나물, 그리고 천연 아유의 숯불구이, 여름에는 훌륭한 대장어 등, 사계절이 풍부한 일본에서 그 시기만의 제철 맛이 예술적으로 고객님들의 마음과 몸을 감동시킬 것입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 76.2 - USD 173.18
  저녁: USD 228.6 - USD 228.6

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다.

  ※식재료 제한이 있는 경우, 아래 내용을 특기사항에 함께 기재해 주시기 바랍니다.

  ・육수나 추출물에 포함되어 있어도 괜찮은지 여부

  ・술을 드시지 못하는 경우, 요리에 알코올 사용이 가능한지 여부

  기피 식재료가 많을 경우, 예약을 받지 못할 수도 있습니다. 또한 해당 월의 메뉴 내용에 따라 달라질 수 있으니, 사전에 상의해 주시면 감사하겠습니다.

  당일에는 요리 변경이 불가능하오니, 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 초과시 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼 및 포멀입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에 대해 배려해 주시기 바랍니다.

  매장 내 촬영은 다른 손님이 찍히지 않도록 배려를 부탁드립니다.

  저녁 식사의 룸 이용은 2명일 경우 15,000엔(세금 및 서비스료 포함)이 별도 부과됩니다. 점심 및 저녁 식사 3명 이상 이용은 무료입니다. 원하실 경우 특기 사항에 기입하시고, 당일 현장에서 룸 요금을 지불해 주시기 바랍니다.