130 レストラン
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨
驚きと感動が体験できるコース主体の焼肉店
博多前と江戸前融合、熟成技術で極める新江戸前鮨
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
塩釜産本マグロを主役に銀座で味わう本格鮨
神戸牛と松坂牛を楽しむ、上質な肉割烹料理
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
江戸前×蝦夷前。素材の旨みを極限まで引き出す鮨
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
江戸前寿司の真髄を味わえる銀座の隠れ家的鮨店
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
ロブションのDNAを受け継ぐ伝統と革新のフレンチ
塩胡椒なしの炭火炉焼シャトーブリアンを楽しめる