銀座の中心に佇む「IDEA銀座」は、神戸牛を主役とした炉釜焼きステーキを提供するレストランです。

看板料理である神戸牛の炉釜焼きは、紀州備長炭の最高級「上小丸」を使用。余分な脂を落としながら、表面は香ばしくパリッと、中はしっとりとジューシーに焼き上げます。脂の融点が低いサーロインは芳ばしく、ヒレ肉はなめらかでやわらかな口当たりに。さらに岩手県産短角牛なども取り入れ、赤身の旨みと上質なサシのバランスをコース全体でご堪能いただけます。

店内は銀座の喧騒を離れた、落ち着きと気品に満ちた空間。ゆったりとした時間が流れる中で、料理と向き合うひとときをお楽しみいただけます。完全個室も備えており、プライベートなひとときを静かにお過ごしいただけます。

素材・技・空間すべてにこだわり抜いた一皿が、大切なひとときをより印象深いものへ。銀座で過ごす“特別な日”にふさわしい、格別な美食体験をぜひご堪能ください。

• 予算:

  ディナー: USD 106.2 - USD 206.15

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  肉類をお召し上がりになれない場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。