131 レストラン
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
霜降り三田牛を備長炭で香ばしくジューシーに
会員制バーで約300種の熟成ワインとフランス料理を堪能
繊細さと豪快さの調和、極上食材の本格日式中華料理
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
ロブションのDNAを受け継ぐ伝統と革新のフレンチ
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
素材を生かす確かな技と自由な発想の日本料理
塩胡椒なしの炭火炉焼シャトーブリアンを楽しめる
江戸前鮨の技と革新が融合する、隠れ家鮨店
刺身・焼きふぐ・雑炊まで味わい尽くす隠れた名店
ドミニクシェフが贈る、古き良きフランス料理。
築地直送の食材で味わう本格フレンチ店
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間