131 レストラン
神戸牛を炉釜で焼き上げ旨みを引き出した一皿を提供
江戸前×蝦夷前。素材の旨みを極限まで引き出す鮨
伊達鶏ベースの地鶏を使い、肉汁を閉じ込めた絶品焼鳥
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
世界計7つ星が手掛ける至高の本格中華と特別空間
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨
但馬牛雌の神戸牛と岩手短角牛を炉釜で贅沢堪能
驚きと感動が体験できるコース主体の焼肉店
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
握り、揚げ物、お造り、餃子等多彩な味を楽しめる店
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
江戸前寿司の真髄を味わえる銀座の隠れ家的鮨店
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
新鮮でパリッとジューシーな焼鳥を秘伝タレで楽しめる