147 レストラン
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
日本橋発祥の𠮷野家が辿り着いた究極の料理を堪能
博多前と江戸前融合、熟成技術で極める新江戸前鮨
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン
江戸前×蝦夷前。素材の旨みを極限まで引き出す鮨
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
伊達鶏ベースの地鶏を使い、肉汁を閉じ込めた絶品焼鳥
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
近江牛等を使った、和とフレンチが融合するモダン割烹
ハワイ発のL.A.カルビと口どけ滑らかな極上和牛
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
新鮮でパリッとジューシーな焼鳥を秘伝タレで楽しめる
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
L'Effervescenceの姉妹店カジュアルガストロノミー
和食とフレンチが融合した鮨懐石