130 レストラン
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
驚きと感動が体験できるコース主体の焼肉店
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
塩釜産本マグロを主役に銀座で味わう本格鮨
神戸牛と松坂牛を楽しむ、上質な肉割烹料理
握り、揚げ物、お造り、餃子等多彩な味を楽しめる店
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
江戸前寿司の真髄を味わえる銀座の隠れ家的鮨店
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
ロブションのDNAを受け継ぐ伝統と革新のフレンチ
塩胡椒なしの炭火炉焼シャトーブリアンを楽しめる
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨