神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮

中央区 ,  東京都 27,500 円 + ステーキ・和牛
ベスト100
Japan Restaurant Awards
2025 2024 2022

紹介

メニューとコース

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※写真はイメージです

Dinner

クリスマスディナーコース

38,500 円
12月23日~25日の期間限定
素敵なクリスマスを彩る特別なひとときに、オーナーシェフが神戸市場で厳選した神戸牛を使用した炉釜炭焼きステーキはいかがでしょうか?絶妙な火入れで焼き上げた香ばしくジューシーな神戸牛は、記念日にふさわしい贅沢な味わい。大切な方とのひとときを、至福のステーキとともにお楽しみください。

・日本海から極上の越前蟹の茶碗蒸し
・北海道 牡丹海老 たっぷりの雲丹とオシェトラキャビアのカクテル
・北海道 根室 毛蟹の濃厚なビスクスープ
・山口 萩 甘鯛のシャンパンソース
・神戸牛 赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風
・シュクリーヌレタスのサラダ
・但馬牛血統 炉釜炭焼ステーキ 120g~(お好みの量を増やせます)
(シャトブリアン指定の場合は+5,000)
・埼玉 本庄市 久米原農園 特選あまりん苺 パフェ仕立て
Dinner

シェフのおすすめ神戸牛コース

27,500 円
神戸牛の生ハムと無花果 胡麻ソース
房総の黒鮑の燻製 肝のラヴィゴットソース オシェトラキャビア添え
ヴィシソワーズ 雲丹 コンソメジュレ
甘鯛の炭焼き 実山椒バターソース
泉州 水茄子のサラダ
神戸牛炉釜炭焼きステーキ(ランプ・イチボ・サーロイン・ヒレ・短角牛) 120g~(gアップはお客様のお好みで承ります)
特撰 フルーツの盛り合わせ 岩手葛巻の搾りたて牛乳アイス
Dinner

フルコースメニュー(シェフのお勧め部位)

33,000 円
神戸牛の生ハムと無花果 胡麻ソース
房総の黒鮑の燻製 肝のラヴィゴットソース オシェトラキャビア添え
ヴィシソワーズ 雲丹 コンソメジュレ
甘鯛の炭焼き 実山椒バターソース
神戸牛のビーフカツレツ ジェノベーゼソース
泉州 水茄子のサラダ
神戸牛炉釜炭焼きステーキ (ランプ・イチボ・サーロイン・ヒレ・短角牛) 120g~ gアップはお客様のお好みで承ります)
特撰 フルーツの盛り合わせ 岩手葛巻の搾りたて牛乳アイス
※仕入れ状況に応じてメニュー内容が変更になる場合はあります。
Dinner

フルコースメニュー(シャトーブリアン)

41,800 円
神戸牛の生ハムと無花果 胡麻ソース
房総の黒鮑の燻製 肝のラヴィゴットソース オシェトラキャビア添え
ヴィシソワーズ 雲丹 コンソメジュレ
甘鯛の炭焼き 実山椒バターソース
神戸牛のビーフカツレツ ジェノベーゼソース
泉州 水茄子のサラダ
神戸牛炉釜炭焼きステーキ シャトーブリアン120g~(gアップはお客様のお好みで承ります)
特撰 フルーツの盛り合わせ 岩手葛巻の搾りたて牛乳アイス
Dinner

前菜リクエストコース

66,550 円
前菜はお客様のリクエストにお応えしてご用意させていただきます。
ステーキ(120g)は、神戸牛ランプ、神戸牛イチボ、サーロイン、ヒレ赤身、シャトーブリアンの中からお選びいただけます。

※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

利用可能なサービス

  • 利用可能

  • 利用可能

ご予約に際しての注意事項

店舗情報

総席数 14席
営業時間 18:00〜23:00
定休日 日曜日・祝日 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
お支払い方法 現金、カード可
喫煙の可否 不可
住所
東京都中央区銀座5丁目14−14 サンリット銀座ビルⅢ 8階
最寄り駅
東銀座駅
駅からの道順
東銀座駅より徒歩1分
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