133 レストラン
創業百年、胡麻香る琥珀の油で揚げる老舗天ぷら懐石
濃厚トロと卵黄の太巻き、迫力の水墨画とともに。
日本の現代料理と古典料理を融合させたフレンチ
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
NYで15年伝統的な江戸前鮨を提供、器と酒器も厳選
霜降り三田牛を備長炭で香ばしくジューシーに
世界の厳選食材と向き合い、熟練の技が光る店
パリ仕込みの豪快盛りと郷土料理香るビストロフレンチ
揚げ物もつまみに登場、月ごとに主役ネタの変わる鮨
日本料理経験者の店主の技、赤酢で握られる極上鮨
三種の米と酢で仕立てる、素材際立つ久兵衛出身鮨
日本食材をフレンチ技法で魅せる極上の鉄板料理
未利用魚を活用するなどフードロスに配慮したイタリアン
多彩な調理法で織りなす日本料理と和牛の魅力を楽しむ
芸術空間で味わうこだわり野菜と極上和牛の和焼肉
和のエッセンスを取りいれた、独創的なフレンチ
仏を牽引するシェフが贈る、皿に軌跡を映す美食フレンチ
L'Effervescenceの姉妹店カジュアルガストロノミー
おでん＆仏の技法を掛け合わせた、新感覚おでん