130 レストラン
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
季節の移ろいを感じる料理の数々は茶懐石が原点
会員制バーで約300種の熟成ワインとフランス料理を堪能
繊細さと豪快さの調和、極上食材の本格日式中華料理
発酵ホッパーを主役に据えた香り立つコース料理
三種の米と酢で仕立てる、素材際立つ久兵衛出身鮨
多彩な調理法で織りなす日本料理と和牛の魅力を楽しむ
ネタ・シャリ・煮切り醤油が調和する江戸前鮨をご堪能
創業130年のうどんの行列店が、別邸で和食コースを提供。
刺身・焼きふぐ・雑炊まで味わい尽くす隠れた名店
江戸前鮨の技と革新が融合する、隠れ家鮨店
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
ドミニクシェフが贈る、古き良きフランス料理。
牛・豚・鶏を軸にした割烹形式の広東料理コース
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン