130 레스토랑
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
전통과 창의성을 담은 요리를 15,000병의 와인 컬렉션과 함께 즐기는 특별한 경험
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
코스 중심으로 제공되어 놀라움과 감동을 함께 느낄 수 있는 프리미엄 야키니쿠 레스토랑
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
고급 소고기인 고베규와 마쓰자카규를 중심으로 세심하게 준비한 육류 전문 카이세키 요리
한 곳에서 펼쳐지는 스시부터 튀김, 사시미, 교자까지 다채로운 미식의 향연
전국 명주와 제철 생선이 한자리에 편안한 스시 공간
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
일본 요리의 거장이 정성과 미학을 담아 완성한 예술적 수준의 카이세키 요리
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
신선한 제철 식재료와 프렌치 조리 기술을 결합해 현대적 감각으로 재해석한 프렌치 요리
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
자연 그대로의 맛, 숯불 샤토브리앙과 레드 와인의 조화
3종의 삶은 간장으로 이상적인 균형을 추구한 에도마에 스시