130 레스토랑
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
엄선한 생흑돼지로 완성한 담백한 살코기와 달콤한 지방이 조화를 이루는 톤카츠 전문점
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
진한 토로와 노른자의 굵은 권, 박력있는 수묵화와 함께.
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
4년간의 시도와 연구 끝에 완성된 해산물과 닭의 진한 맛이 녹아든 특제 닭백탕 라멘
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
코스 중심으로 제공되어 놀라움과 감동을 함께 느낄 수 있는 프리미엄 야키니쿠 레스토랑
에도마에와 에조마에 기법을 접목하여 재료 본연의 감칠맛을 최대한 살린 스시 전문점
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
사계절과 자연의 미를 담아낸 일본 요리
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
미쉐린 출신 '료긴'에서 연마한 셰프가 계절별 식재료의 풍미를 살려 완성한 현대적 감각의 스페인 요리
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리