153 레스토랑
도요스에서 직송된 신선한 생선으로 일본 전통의 정취를 담아낸 에도마에 스시 전문점
선어에도마에 스시와 일본과 서양 코스, 다채로운 술과 편안한 공간
스시 마사지에서 기른 기술 · 미의식을 그대로
완벽한 물 조절로 지은 신미와 3종 숙성 식초가 만들어내는 스시의 정수
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
프렌치 기술을 담은 스시와 독창적인 논알콜 음료, 다채로운 술을 함께 즐길 수 있는 공간
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
도쿄 명점 「핫코쿠」를 떠받쳤던 장인의 솜씨로 섬세한 향과 절제된 품격을 지닌 에도마에 스시
산뜻한 식초 밥과 신선한 재료가 조화를 이루는 고급 에도마에 스시
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리
아카즈 샤리와 전국 각지의 해산물을 합리적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
산지에서 직송한 최상급 어류를 선별해 신선함과 품질 모두 자신 있게 선보이는 정통 에도마에 스시 전문점
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
전통 수키야즈쿠리 건축 속에서 장인의 손길로 완성한 에도마에 스시를 품격 있게 즐길 수 있는 전문점
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시