166 餐厅
在充满侘寂之美的空间里，享用香气与温度俱佳的寿司
由曾在“鮨难波”修行的主厨制作的季节性寿司，精选食材并对温度进行严格控制
使用山幸的金枪鱼与精选食材和羽釜炊制的米饭制成的江户前寿司
在寿司师傅目久美的监督下，北陆食材的美味始终如一。
以两种米和红醋调制的醋饭为特色，每日更换寿司种类
日本酒侍酒师推荐的酒搭配使用精选醋饭的寿司
兼顾“传统江户前『鮨』”与“充满创意灵感的『寿司』”的融合
这家餐厅将江户时代的寿司与法国的烹饪技法和理念融合在一起。
用最好的盐制作寿司，以凸显“久兵卫”的鲜味。
品尝精心烹制的肥美金枪鱼，这道菜用五十道刀法烹制而成，还有技艺精湛的握寿司。
精选寿司食材的站立式寿司店，搭配采用中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜
以江户前技法和鱼类为特色的寿司店，可尽享食材本味
以筑地风格和时令天然食材制作的江户前寿司
享用熟成金枪鱼和无添加手工制作的单品日本料理的寿司店
享用用传统铁锅烹制的优质大米和红醋酿造的寿司饭和上等清酒。
我们提供通过保鲜控制和低温熟成来激发食材风味的寿司。
品尝由一位专注于日本料理的烹饪大师精心制作的熟成鱼和顶级金枪鱼寿司。
从递给客人的第一贯寿司开始就带来惊喜与感动的味觉体验
无糖腌姜和调味卷，正宗的江户前寿司