153 餐厅
这家餐厅的魅力在于前职业拳击手的细致握法与奢华金枪鱼
采用精选时令食材，以简约风格制作而成的江户前寿司
融合了传统技法与创新，注重食材和醋的品质的寿司
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享用搭配三种醋调制的偏硬醋饭的江户前寿司
可以品尝到日本各地的酒和时令鲜鱼的氛围舒适的寿司店
使用陈米和红醋制作的醋饭，最大限度地发挥食材的美味
使用中介商直接供应的新鲜鱼类，搭配两种米制成的醋饭，呈现出江户前寿司的独特风味
可享用两种不同的套餐，一种是以握寿司为主，另一种是寿司与小菜交替呈现
以日本料理的经验和法式服务的精髓呈现的江户前寿司
主厨曾在久兵卫修行厨艺，不仅提供寿司，还精心制作使用稀有食材的小菜
由香港多年荣获三星级荣誉的厨师精心烹制，品质始终如一
完美的温度与食材完美融合，寿司的性价比出乎意料地高
从全国渔港运来的新鲜海鲜，采用银座久兵卫的技艺制作的寿司
渔民直供的时令食材与主厨精选米醋完美融合而成的寿司
以江户前技法和鱼类为特色的寿司店，可尽享食材本味
博多前与江户前融合，以熟成技术呈现的新江户前寿司
从递给客人的第一贯寿司开始就带来惊喜与感动的味觉体验
厚厚一卷油润的金枪鱼和蛋黄，配上一幅气势磅礴的水墨画。
选用当季最上乘食材精心制作的精致江户前寿司