151 餐厅
从全国渔港运来的新鲜海鲜，采用银座久兵卫的技艺制作的寿司
享用使用富山米与红醋制成的醋饭，充满乐趣的寿司和清酒餐厅
精选寿司食材的站立式寿司店，搭配采用中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜
一位年轻的工匠秉承着宇达寿司的传统，一丝不苟地制作每一块寿司。
金坂的传统工艺与每日清晨前往丰洲市场的坚持，造就了极品寿司
主厨曾在久兵卫修行厨艺，不仅提供寿司，还精心制作使用稀有食材的小菜
用温和的醋饭和精选食材制成的寿司
握寿司与小菜相结合，展现寿司大师的技艺
采用精心挑选的时令食材，以江户前传统工艺精心制作的寿司
用羽釜煮出的米饭，再用米醋拌匀切开的纯白醋饭。
日本酒侍酒师推荐的酒搭配使用精选醋饭的寿司
醋饭的酸味与鲜味达到微妙的平衡，蒸鲍鱼也堪称一绝的寿司店
从递给客人的第一贯寿司开始就带来惊喜与感动的味觉体验
以盐釜产本鲔鱼为主角，在银座品味正宗寿司
选用当季最上乘食材精心制作的精致江户前寿司
可以品尝到日本各地的酒和时令鲜鱼的氛围舒适的寿司店
使用丰洲直送的新鲜鱼类制作的让您感受到日本传统精神的江户前寿司
曾在银座久兵卫修行的职人制作的入口即化的江户前寿司
由曾参与创立 「はっこく」 的厨师精心制作，香气扑鼻，雅致的江户前寿司
以和食为基础，融合了中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜及红醋寿司