151 餐廳
從全國漁港運來的新鮮海鮮，采用銀座久兵衛的技藝制作的壽司
享用使用富山米與紅醋制成的醋飯，充滿樂趣的壽司和清酒餐廳
精選壽司食材的站立式壽司店，搭配采用中華料理與法國料理烹飪技法制成的小菜
一位年輕的工匠秉承著宇達壽司的傳統，一絲不苟地製作每一塊壽司。
金阪的傳統工藝與每日清晨前往豐洲市場的堅持，造就了極品壽司
主廚曾在久兵衛修行廚藝，不僅提供壽司，還精心制作使用稀有食材的小菜
用溫和的醋飯和精選食材制成的壽司
握壽司與小菜相結合，展現壽司大師的技藝
可以品尝 最上等级的“上蟹” 的数寄屋风格料亭
以羽釜炊煮米飯，再以米醋拌切而成的純白醋飯。
日本酒侍酒師推薦的酒搭配使用精選醋飯的壽司
醋飯的酸味與鮮味達到微妙的平衡，蒸鮑魚也堪稱一絕的壽司店
從遞給客人的第一貫壽司開始就帶來驚喜與感動的味覺體驗
以鹽釜產本鮪魚為主角，在銀座品味正宗壽司
選用當季最上乘食材精心制作的精緻江戶前壽司
可以品嘗到日本各地的酒和時令鮮魚的氛圍舒適的壽司店
使用豐洲直送的新鮮魚類制作的讓您感受到日本傳統精神的江戶前壽司
曾在銀座久兵衛修行的職人制作的入口即化的江戶前壽司
由曾參與創立 「はっこく」 的廚師精心製作，香氣撲鼻，雅致的江戶前壽司
以和食為基礎，融合了中華料理與法國料理烹飪技法的小菜及紅醋壽司