159 餐廳
這家壽司店不僅對單點菜品十分考究，同時致力於實現可持續發展
主廚曾在久兵衛修行廚藝，不僅提供壽司，還精心制作使用稀有食材的小菜
由曾參與創立 「はっこく」 的廚師精心製作，香氣撲鼻，雅致的江戶前壽司
享用藍鰭鮪魚和黑喉鱸魚壽司，每款都切成50片。
以日本料理的經驗和法式服務的精髓呈現的江戶前壽司
這家餐廳的魅力在於前職業拳擊手的細致握法與奢華鲔魚
我們的全包套餐包含精緻壽司和清酒，讓您盡情享受美味。
傳統江戶前風格的壽司，包括燉煮的蛤蜊和腌制的海鮮
紅醋飯搭配全國海鮮，以親民價格提供江戶前壽司
經過精心熟成的壽司搭配侍酒師精選的酒品
握壽司與小菜相結合，展現壽司大師的技藝
亮點是採用魚子醬等優質食材製作的握壽司。
用南部鐵器羽釜烹煮的山形越光米與時令魚壽司
融合了傳統技法與創新，注重食材和醋的品質的壽司
日本酒侍酒師推薦的酒搭配使用精選醋飯的壽司
我們提供來自山口的握壽司和金槍魚，對溫度和熟成時間一絲不苟。
漁民直供的時令食材與主廚精選米醋完美融合而成的壽司
江戶前壽司的靈感來自金槍魚腩卷（肥金槍魚和醃蘿蔔卷）的製作技法，並融合了時令風味。