166 레스토랑
36년 닦은 기술과 산지 지정의 해산물로 맛보는 주옥의 일관
전국 명주와 제철 생선이 한자리에 편안한 스시 공간
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
다시 찾고 싶어지는 시간을 선사하는, 정겨운 동네의 에도마에 스시.
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 긴자six 지점
스시뿐 아니라 다양한 일품요리에 세심한 정성을 더하고 환경과 지속 가능성을 고려한 경영을 실천하는 레스토랑
하카타마에와 에도마에가 융합된 숙성 기술로 완성하는 새로운 세대의 에도마에 스시
올 인클루시브로 극상의 스시와 술을 즐길 수 있다
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
중도매인 직송 생선과 정성스러운 두 가지 쌀 샤리로 완성한 입안 가득 에도마에 스시
저희 가게 전용의 쌀을 사용해, 고집의 에도마에 스시를 즐길 수 있다
화려함보다 식재료 본연의 맛을 살려 제철의 신선함을 직관적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시
우다쓰 스시의 수공예를 이어주는 젊은 장인이 잡는 혼신의 일관
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시