Sushi Shin by Miyakawa 是北海道米其林三星 Sushi Miyakawa的第一家东京分店，由大厨宫川先生亲自主理。

每道菜都是采用每天从北海道和东京丰洲市场最精选的食材精心烹调而成，将讲究熟成的江户前寿司与北海道新鲜海鲜的虾夷前寿司巧妙融合，宫川厨师米其林三星的创新菜单让客人可以体验独特的季节性寿司和寿司菜肴，精确提取每种成分中鲜味和精致的味道。

餐厅位于五星级饭店的东京文华东方酒店38楼，是继二世古店之后的第二家姊妹店，拥有350年历史的日本扁柏树寿司吧台，并享有东京晴空塔和周围天际线的壮丽景色。

请享受由Sushi Shin by Miyakawa精选的当季食材所呈现的顶级寿司，感受奢华的用餐体验。

*您也可以在我们的姐妹餐厅“Kappo Zuicho Tokyo”和 Sushi Shin by Miyakawa Niseko Branch"预订。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 171.4 - USD 335.02
  晚餐: USD 257.11 - USD 335.02

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

  ※很抱歉，我们无法接受对小麦粉、生鱼过敏客人的预约，敬请谅解。

  ※对贝类或甲壳类过敏的客人，请在预约时事先告知。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅接待16岁或以上的顾客

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。