Kifuku （喜ふく）

【Kifuku】提供讓人想再次光臨的溫暖款待和至福的體驗。從九州各地、石川、北海道直送的新鮮海鮮，經過熟成和各種技法精心烹調。

這款米飯是由三種醋調配而成，包括三年陳的紅醋，具有濃郁的香氣和酸甜的味道。透過師傅的手法，巧妙地融入空氣，並以恰到好處的力度捏製而成，最終呈現出松軟、入口即化的握壽司。

握壽司和小菜交替出餐的課程，每月更換內容，並在多脂食材後提供酸味或清淡的料理，精心設計不讓人感到厭倦。

日本酒的第一杯以江戶切子提供。之後也可以用錫、陶器、玻璃等，從全國各地精選的器皿中享用。

我們致力於通過感動的溫暖款待，利用九州的食材，讓您享受季節感的精緻和風情的日本料理，以及精心製作的壽司等美味料理，帶來喜悅和幸福。

店內使用大量杉木，營造出溫暖的空間。僅有L字型吧台8個座位的沉穩氛圍和讓人聯想到茶室的洗練空間，請在此度過至福的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有食材過敏，請務必提前告知。如果有廣泛無法食用的食材，則無法接受預約。如果有無法處理的過敏，如無法食用生魚，即使預約已確定，也可能會取消，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間15分鐘無法聯繫到您，可能會被視為取消，若會遲到請務必聯繫我們。

• 穿著要求:

  請避免過於奇特的服裝。

• 孩童（兒童）:

  12歲以上且能與成人享用相同套餐的情況下可使用

• 其他注意事項:

  ※在預約當天取消將收取100%的取消費用。

  ※不接受更改預約的日期和時間。

  
  

  為避免打擾其他客人，請注意以下事項。

  ・過度的香水或柔軟劑氣味

  ・店內通話

  ・快門或影片播放音量

  ・閃光燈拍攝

  ・過大聲音的交談