259 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
재치 있는 감각이 돋보이는 일식과 스시를 즐기는 니혼바시의 한 곳
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
단품(아라카르트)으로 즐기는 클래식 프랑스 요리와 후카가와 리조토(조개 리조토)
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
다도가 × 파티시에, 말차와 계절 데세를 제공