251 레스토랑
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
엄선된 돼지고기와 장인 기술로 완성한 바삭한 얇은 튀김옷의 명품 톤카츠
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
튀김과 테마키 스시를 곁들여 리듬감을 살린 코스, 마음을 담은 한 접시