256 레스토랑
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
가마솥 밥과 숯불구이로 완성한 교토의 정취가 배어 있는 맛
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
친환경 식재료로 빚어낸 일본과 프랑스 감각이 어우러진 모던 멕시칸
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.
미쉐린 출신 '료긴'에서 연마한 셰프가 계절별 식재료의 풍미를 살려 완성한 현대적 감각의 스페인 요리
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
가정의 따뜻함을 느낄 수 있는 친근한 프렌치
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
전통×미의식, 유일무이한 미식 체험 제공
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
유럽 연수와 류긴에서 연마한 셰프의 솜씨로 숯불구이와 엄선 식재료를 즐길 수 있는 고급 요리점
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점