淺草壽司推薦9選：從在地老舖到米其林名店全攻略

淺草壽司，為什麼值得專程來吃？

淺草是東京下町文化保存最完整的街區，雷門與淺草寺的歷史氛圍之外，這裡同時也是東京壽司文化的重要根據地之一。自江戶時代延續至今的飲食傳統，讓淺草的壽司從職人技藝到食材選擇都帶有一份其他街區少見的底蘊。

參拜完淺草寺後，不管是隨興走進一間平價壽司店，或是事先預約一頓江戶前壽司omakase，都能在淺草都能找到高水準的餐廳。以下推薦9間淺草地區的人氣壽司店。

淺草壽司店推薦9選

Sushi Kanesho：米其林精選omakase壽司套餐

「Sushi Kanesho」（鮓 かね庄）是一間藏身在淺草巷弄內的隱密壽司名店，在2024至2026年連續獲選米其林精選餐廳。主廚曾在名店磨練手藝，融合傳統與創新，端出風格獨特的江戶前壽司。餐廳僅提供套餐，透過 OMAKASE JE可預約午間套餐及兩種晚間套餐。菜色涵蓋大量時令海鮮握壽司與各式單品料理，每兩週進一次貨的日本酒及其他酒類也十分豐富，與壽司的搭配更是深受饕客喜愛。店內以和風摩登為設計主調，整體氛圍沉穩雅致。備有英文菜單，海外旅客前來用餐也相當方便。

淺草 壽司賢：口碑超好的平價壽司

「淺草 壽司賢」（浅草 すし賢）是一間坐落於淺草觀光區內、親民感十足的壽司店，便利的位置讓在地客與旅客都很方便造訪。店家以當季天然食材為主軸，嚴選日本各地當天早晨捕獲的海鮮，確保食材新鮮度。

招牌料理「特上握壽司」拼盤匯集了鮪魚大腹、明蝦、鮑魚等代表性的高級食材，是深度感受江戶前壽司精髓的最佳選擇。套餐之外也提供套餐組合與單點，饕客可依預算與喜好自由搭配。酒單以日本酒與燒酎為主，與壽司搭配相得益彰。店內設有吧台座位與桌位，和風裝潢讓人倍感放鬆。

觀光途中隨時可以輕鬆順道拜訪，且備有英文菜單，海外旅客也能安心用餐。

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淺草 壽司清：130年壽司老店，黑鮪魚必吃

「淺草 壽司清」是一間在淺草屹立逾130年的老字號壽司店，每天由主廚精選當日最佳食材，傾心打造出一套套令人難忘的套餐料理。

招牌食材是向鮪魚專業仲介商「山幸」（やま幸）採購的黑鮪魚，滋味鮮美，令人驚艷。酒單以隨季節更換的日本酒為主，與壽司的契合度極高。店內保留了濃濃的下町老鋪風情，和風裝潢充滿歷史溫度。這裡的親切感也是人氣所在之一，與老顧客話家常的氛圍讓外國旅客也倍感自在，並提供英語服務。

鮨 奧：米其林一星壽司名店

「鮨 奥」是淺草一間廣受好評的壽司名店，在2023至2026年連續榮獲米其林一星，精緻的料理風味與沉靜的用餐空間令人印象深刻。2025年更登上日本知名美食評論網站百大名店之列。

主廚曾在知名壽司職人旗下修行，並在傳統江戶前壽司的基礎上融入自身獨特的品味與詮釋。菜單僅提供使用當季食材的主廚套餐。酒單以日本各地的地酒為主軸，選擇相當豐富。店內裝潢簡約卻不失質感，洋溢著純粹的和風韻味，坐在吧台更能近距離欣賞職人的精湛技藝。

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無添 藏壽司 淺草ROX店：淺草藏壽司旗艦店

「無添 藏壽司 淺草ROX店」是淺草人氣極高的迴轉壽司連鎖店，位在「樂天地」大樓內，交通方便。以「不使用四大添加物」為核心理念，每盤（附1至2貫）從150日圓起，新鮮食材以平實的價格就能盡情享用。除了壽司，麵類、炸物等小吃的種類也相當豐富，全部均可單點。啤酒、日本酒、燒酎等酒類同樣一應俱全。

比起一般的藏壽司，這裡的店內設計更摩登開放，視覺感受相當舒適。觸控螢幕點餐的方式輕鬆易操作，也非常適合攜家帶眷前來。菜單備有英文及中文標示，對外國旅客相當友善。

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468：當地人也愛的棒壽司專賣店

「468」是一間在2022年榮登日本知名美食評論網站百大名店的獨特壽司店，這間店專賣壓成圓柱狀後切片的「棒壽司」。

主廚曾在名店累積扎實的修行經歷，招牌料理是入口即化、口感鬆軟的星鰻棒壽司與鯖魚棒壽司。可提供半份尺寸及外帶服務。除了棒壽司，魚貝類的一夜干、高湯玉子燒等單品料理也十分豐富，搭配啤酒或日本酒享用再適合不過。店內僅設6個吧台座位，空間雖小卻凝聚力十足，瀰漫著老下町才有的那份溫暖人情味。

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淺草壽司 淺草橫町：拍照超上相的新式創意壽司

「淺草壽司 淺草橫町」（浅草すし 浅草横町）位在淺草車站附近「樂天地」大樓的「淺草橫町」美食街內，適合想簡單快速享受壽司的旅客，從經典食材到創意款式一應俱全。

最受矚目的是這裡限定的「極品系列」（極み壽司）系列，其中「蝦蟹大戰」（エビカニ合戦）將蝦蟹拼盤淋上堆成小山的鮭魚卵，「小山壽司」（マウント寿司）則是能看著滿滿的食材雪崩般流到下方的太卷壽司上，視覺效果十足。單點的壽司菜單同樣豐富，包括鮪魚赤身、鮮蝦、鯛魚、鮭魚壽司等經典品相。酒類備有啤酒、沙瓦、日本酒等日本常見選項。

店內裝潢簡潔開放，充分呈現淺草橫町的活力氛圍。部分菜單附有英文標示，外國旅客也能輕鬆光顧。

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淺草壽司若：雷門旁的平價壽司店

「淺草壽司若」（浅草すし若）是一間緊鄰雷門的平價壽司店，深受在地居民與觀光客的喜愛，便利的地理位置是它的一大魅力。店內的海鮮品質也很有口碑。

店內提供omakase套餐或單點，無論是想好好品嚐一套料理，還是隨興點幾貫壽司的人，都能樂在其中。酒單備有日本酒與啤酒，可搭餐享用。二樓設有榻榻米和式座席，最多可容納80人宴席，和風的室內設計令人放鬆。無論家庭出遊或多人聚餐，這裡寬敞的空間都能輕鬆容納。

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三松壽司：昭和風情的在地老字號壽司店

「三松壽司」是一間創立於1958年的老字號壽司店，歲月沉澱出的踏實風味是這裡最大的特色。新鮮食材與蓬鬆醋飯完美融合的握壽司令人滿足，其中小肌壽司、鯖魚押壽司等銀身魚壽司與星鰻更是店內的人氣招牌。除了拼盤，也可以單貫點餐，方便只想品嚐喜歡的食材的饕客。壽司以外也有豐富的單品料理，搭配日本酒或燒酎享用非常對味。

店內保留了昭和時代的裝潢風格，給人一種沉靜舒適的氛圍。坐在吧台還能近距離欣賞職人手藝，老派熱情的接待方式同樣是這裡的魅力之一。

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