【原宿必吃】OMAKASE JE 編集部精選 5 間壽司店，從平價迴轉到道地江戶前一次掌握

原宿：日本最前衛的年輕人聚集地

原宿是一個「摩登」與「傳統」完美融合的街區。這裡有讓人感受日本傳統文化底蘊的「明治神宮」、象徵原宿精神的「竹下通」，同時也是精品購物與美食探索的一級戰區。竹下通上，繽紛的潮流時尚、巨型可麗餅等獨特甜點、各式角色周邊商品店鋪林立，吸引大批外國遊客慕名而來，堪稱日本街頭時尚與 Kawaii 文化的最佳縮影。與此同時，傳統和食與壽司店也在此蓬勃發展，讓原宿「摩登與傳統並存」的特色愈發鮮明，對旅客而言，這裡絕對是能累積滿滿特別回憶的地方。

原宿的壽司店生態

原宿有不少能輕鬆享用傳統和食與壽司的店家，吸引年輕人與外國旅客頻繁造訪。雖然「傳統和食」四個字聽起來讓人覺得門檻頗高，但原宿壽司店的一大特色，正是以輕鬆隨意的氛圍迎客。迴轉壽司與平價壽司店散落各處，不少店家更備有觸控螢幕點餐系統，對語言不通的外國遊客來說相當友善。

不過，原宿的壽司選擇相對有限，高級壽司店較少，若想要更多元的選擇，不妨將目光延伸到澀谷或惠比壽。澀谷擁有逾百間壽司店，從迴轉壽司到高級割烹應有盡有；惠比壽則米其林掛牌店林立，高端壽司店密度極高，想體驗正宗壽司的饕客，澀谷、惠比壽一帶同樣值得列入行程。

原宿推薦壽司店

1. Aoyama Sakura An（青山さくら庵）／壽司

以日本象徵「櫻花」為店名的「Aoyama Sakura An」（青山さくら庵），是一間能體驗道地傳統壽司文化的餐廳，從澀谷站步行約5分鐘即可抵達。店內空間以木質溫潤為底，融入摩登和風設計，氛圍雅致舒適。職人以一貫一貫的細膩手法握製江戶前壽司，並提供蕎麥麵，可以同時享受兩種日本傳統料理的樂趣。

店內還備有以木桶進貨的神戶名酒「劍菱」——這款擁有500年歷史的銘酒，本身就是一大亮點。除了深受海外旅客歡迎的壽司吧台座位，也設有一般桌席和半包廂，滿足各種用餐需求。在品味日本傳統文化的同時，盡情享用道地江戶前壽司，可說是一石二鳥的精彩體驗。

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2. Maguro Tonya Megumi（まぐろ問屋 恵み）

「Maguro Tonya Megumi」（まぐろ問屋 恵み）是一間以黑鮪魚為主打的專門壽司店，從明治神宮前站步行約3分鐘，位於東急廣場5樓。店內以神奈川三崎黑鮪魚為核心食材，搭配在地近海鮮魚，提供種類豐富的多樣壽司。

這裡走輕鬆親切的風格，沒有高不可攀的距離感，卻能吃到由專業壽司職人在店內現場捏製的道地握壽司。「黑鮪魚」等高級食材以親民價格即可品嚐，這正是本店最大的魅力。對於深受海外旅客喜愛的「鮪魚料理」有興趣的饕客，這裡絕對是不可錯過的選擇。

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3. Edomae Sushi Aoyama Sanaka（江戸前寿司 青山さなか）

從明治神宮前站步行5分鐘、表參道站步行7分鐘，有一間低調得讓人懷疑「真的是這裡嗎？」的壽司店——「Edomae Sushi Aoyama Sanaka」（江戸前寿司 青山さなか）。認明旁邊的蔬果攤，就是找到它的關鍵。

這間藏身鬧市的小店，提供嚴選時令食材的傳統江戶前壽司，深受老饕青睞。醬油漬、昆布締等道地「江戶前壽司技法」讓旅客能感受職人工藝的精髓，菜單附有英文標示，海外旅客也能安心點餐。午餐人均費用約2,000日圓，相當划算。午餐時段可從早上9點起透過網路接受當日預約，把握機會提早搶位。

原宿地區的迴轉壽司

4. Kura Zushi（くら寿司）

「Kura Zushi」（くら寿司）是日本知名的迴轉壽司連鎖品牌，以親民價格提供種類豐富的壽司和甜點，深受各年齡層喜愛。觸控螢幕點餐、扭蛋機等趣味互動元素，讓用餐多了幾分玩心，「輕鬆享受壽司」、「體驗日本迴轉壽司文化」正是吸引觀光客的一大賣點。

在國際化服務方面，提供英文、中文等多語言菜單，另有多語言對應員工及語音翻譯機服務，非接觸式的衛生設計也讓旅客倍感安心。原宿店在保留活潑搶眼招牌風格的同時，店內燈籠、浮世繪等和風裝飾更添濃厚日本氣氛，兼顧打卡趣味與文化體驗。

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5. Kaiten Zushi Misaki（回転寿司 みさき）

「Kaiten Zushi Misaki」（回転寿司 みさき）是一間以「三」字標誌和新鮮壽司照片為招牌的迴轉壽司連鎖店，沿招牌旁的樓梯走到地下一樓即可抵達。這裡選用鮮度極高的食材，食材品質明顯高於一般迴轉壽司，是本店最鮮明的特色。

店家也定期舉辦促銷活動，讓饕客以更優惠的價格享受各種食材和菜色，這份用心同樣令人印象深刻。以親民的價位就能吃到「高水準的迴轉壽司」，非常推薦來日本旅遊的海外旅客前來一試。

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想在原宿附近吃高級壽司？

澀谷、表參道、青山等與原宿相鄰的街區，同樣有不少值得專程造訪的高級壽司名店，足以成為日本之旅最難忘的美食亮點。想讓這一餐成為旅途高光時刻的饕客，記得也去看看我們的相關推薦文章！

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