【京都必吃】鴨川沿岸12間推薦餐廳完整指南

鴨川：京都最具氛圍感的Fine Dining密集區

鴨川是貫穿京都市區的代表性河川，尤其是三條至五條這段沿岸，正是京都Fine Dining密度最高的範圍之一。先斗町、木屋町的巷弄裡，米其林星級與必比登推薦餐廳鱗次櫛比，從傳統懷石料理到創意法式料理應有盡有。

每年5月至9月，部分餐廳會推出限定的川床（納涼床）露台座位，讓饕客在夏夜晚風中用餐，是京都夏季最具代表性的用餐體驗。本文精選緊鄰鴨川、或僅隔一條街的12間餐廳，帶你一口氣看盡這段河岸的美食精華。

鴨川周邊12間精選餐廳

宮川豚衛門：京都超人氣炸豬排

「宮川豚衛門」是大阪話題豬排店「New Babe」監修的姐妹店，落腳於鴨川河畔，提供多種品牌豬肉炸豬排。

來自千葉、東京、群馬等關東地區以及岩手縣的品牌豬肉，能做到外酥內嫩、肉汁豐盈，關鍵在於低溫調理技法。炸好後靜置的時間與下鍋時間等長，讓餘溫慢慢將肉芯溫柔地燜熟。多達7至8種的配料與醬汁搭配也是人氣亮點。店內由老町家改建而成，風情十足，在這樣迷人的空間裡，細細品味那帶著淡淡粉嫩色澤的厚切豬排，正是來訪的最大享受。

宮川町 天匠：米其林餐盤推薦天婦羅

「宮川町 天匠」曾在2025年獲得米其林餐盤推薦，主廚長谷川先生曾在京都的老字號料理旅館「天婦羅 吉川」擔任料理長長達18年。這間天婦羅割烹餐廳的魅力在於可以同時享受天婦羅和日本料理的美味。店主親自採購食材，可以吃到當季最美味的海鮮和蔬菜。

這些精選的時令海鮮和蔬菜都使用不干擾食材香氣的100%白大豆油精心炸製，薄衣酥脆的天婦羅將食材本身的香氣和美味最大限度地引出。整個套餐以櫻花蝦天丼作結，打造能一次體驗各種天婦羅又有飽足感的用餐體驗。

VELROSIER：米其林一星創意中式料理

「VELROSIER」在2019年12月從兵庫縣遷移至京都，提供獨創的中式美食，在2024年獲得米其林二星，2025年至2026年連續獲得米其林一星。

店家以中華料理為味道基礎，巧妙結合海洋和山野的時令食材，融合精緻的醬汁層次和華麗色彩的法國料理技法和美學風格為特點。料理的核心是將不同食材結合，通過堆疊的效果最大限度地引出食材美味。此外，還精選了紹興酒、葡萄酒、中國茶等多種飲品，與料理完美搭配。以歷史和傳統為基礎的中華料理，加上了日本人特有的對食材的敬意，精細考慮食材之間的搭配度，再計算到成分和口感，打造出超越一般中式料理的創新體驗。

「VELROSIER」位在京都四条河原町商業設施「Good Nature Station」，只需徒步幾分鐘就能抵達鴨川沿岸。

TAKAYAMA：米其林一星現代義式料理

「TAKAYAMA」同樣位於商業設施「Good Nature Station」內，是一間提供現代義式料理的餐廳，在2024年至2026年連續獲得米其林一星殊榮。

主廚高山忠司曾在義大利修行6年，店內僅提供一種套餐「TAKAYAMA Creative Experience」，整個套餐以當季食材為靈感，創作出20道左右少量多樣的料理，不僅在味覺滿足，在視覺上也能大飽眼福。

套餐用色鮮豔，每道料理乘在白盤中就像揮灑在畫布上的一幅畫。套餐開場時，掃描白巧克力上的QR碼，甚至還能看到當日的菜單。呈現的方式充滿新意。

Chef's Table by Katsuhito Inoue：京都麗思卡爾頓內的和洋融和料理

「Chef's Table by Katsuhito Inoue」位在京都麗思卡爾頓飯店內，於2024年10月全新改裝開幕，是一間能盡情感受創意料理魅力的餐廳。主廚曾旅歷義大利、西班牙等歐洲各地累積料理經驗，以日本獨特的季節概念「七十二候」為靈感，將日本食材與西式料理手法融合，呈現出充滿季節詩意的創作。

食材與器皿同樣講究，也重視與在地社群的溫暖連結。每道料理猶如鋪展於桌面的一幅藝術創作，連自家製麵包也融入廢棄蔬菜製成的食材，令人驚喜。菜單僅提供主廚套餐，可透過 OMAKASE 網站預約。這裡僅設8個席位、共享同一張大桌，在充滿臨場感的氛圍中，感受主廚充滿生命力的料理世界。

請在此預訂

菊乃井 露庵：米其林二星懷石料理老店

1. 米其林 (2010 - 26): 二星

「菊乃井 露庵」是一間從2010年至2026年連續17年摘得米其林二星的懷石料理名店。踏入門口，迎面而來的是充滿京都風情的石板小徑。

餐廳以京都的節慶活動與四季景致為靈感，設計出精緻的八寸（懷石料理中類似前菜的料理），並提供生魚片、昆布漬魚料理等佳餚。坐在寬敞的吧台席，能近距離欣賞主廚行雲流水的刀工手法，料理即時呈上，讓每一口都能嘗到食材最完美的狀態。二樓設有榻榻米座位、包廂與茶室。菜單每月更換，帶領饕客感受日本四季的流轉更迭。

查看詳情

本家 Tankuma 本店：鴨川旁的川床日本料理

1. 米其林 (2010 - 13): 二星
2. 米其林 (2014 - 24): 一星

「本家 Tankuma 本店」（本家たん熊 本店）是一間設有川床的正宗日本料理餐廳，在米其林指南中，2010至2014年獲得二星，2015至2016年及2021至2024年獲得一星。餐廳已取得清真認證，並可應對純素飲食需求，能滿足各種不同的用餐需求。

自1928年創業以來，已歷四代傳承，始終堅持供應講究的京料理。近百年歷史中代代相傳、從未改變的，是初代所確立的「もんもな料理」理念，意指「品嘗食材的原本面貌」，致力將食材的鮮味發揮至極致。

其中以甲魚料理「丸鍋」最受歡迎。現任第四代店主是創始人的曾孫，同時也是一位侍酒師，除日本酒外，亦提供精心搭配的葡萄酒。傳統日本料理搭配葡萄酒，這份別具一格的組合正是本店的獨特魅力。

查看詳細

料理屋 御旅屋：能欣賞高瀨川景色的和式小料理

1. 米其林 (2022 - 23, 25): 必比登美食推薦
2. 米其林 (2024): 入選

「料理屋 御旅屋」（りょうりや 御旅屋）是一間在2016、2017、2019至2023及2026年多次榮獲米其林必比登推薦的日本料理店。擁有逾30年料理經驗的店主，在尊重傳統的同時融入個人獨特的感性，呈現出風格鮮明的料理。

坐在吧台席可以近距離欣賞店主優雅靈巧的手藝，坐在靠窗的桌席則能透過窗景感受京都四季的流轉。堅持使用當令食材，套餐內容隨季節變換。除了生魚片、天婦羅等精緻日本料理外，春天時節還能透過窗景欣賞夜間盛放的櫻花，別有一番情趣。

查看詳情

御料理 Menami：米其林必比登推薦的京都家常菜料理

「御料理 Menami」（御料理 めなみ）連續5年（2020至2024年）榮獲米其林必比登推薦，是一間傳承逾80年的京都家常小菜Obanzai（おばんざい）老店。現任第三代店主是創始人的孫女，秉承祖母的心意，持續在這裡展現廚藝。

招牌的「Obanzai拼盤」在大盤中盛放數款每日更換的家常菜，讓食客一次品嘗到多種京都風味。此外，鹽燒高級魚「甘鯛」，以及「生腐皮春捲」也是不容錯過的人氣料理。店內使用第二代店主親手蒐集的精選器皿，也值得細細欣賞。

查看詳情

炭燒創彩鳥家 人見：米其林必比登推薦的人氣燒鳥

1. 米其林 (2022 - 26): 必比登美食推薦

「炭燒創彩鳥家 人見」（炭焼創彩鳥家 人見）於2023至2026年榮獲米其林必比登推薦，並七度入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間以炭火燒鳥聞名的人氣店家，提供京都在地土雞與品牌雞的燒鳥料理。

親切的店主將一串串燒鳥在炭火上細心炙烤，肉汁飽滿多汁。選坐吧台席的話，能近距離感受炭火的香氣與燒鳥的誘人香味，以及店主俐落的手上功夫。除了燒鳥串之外，也別錯過菜單上的「雞絞肉丼」與「燒鳥丼」，份量十足、令人大呼滿足。由於預約越來越難搶，想確保有位的饕客建議及早預約。

查看詳情

天婦羅 水暉：京都麗思卡爾頓內的天婦羅餐廳

1. 米其林 (2018 - 23): 一星
2. 米其林 (2024, 25): 入選

「天婦羅 水暉」（天麩羅 水暉）在米其林指南中，2018至2023年榮獲一星，2024至2026年獲選精選餐廳，是一間能盡情享受正宗天婦羅的高級料理店。質感雅致的吧台僅設8個席位，炸天婦羅時迸發的香氣與聲音近在耳邊，臨場感十足。同樣位於「京都麗思卡爾頓飯店」內，「天麩羅 水暉」之外還設有「會席 水暉」與「鐵板 水暉」等多間餐廳，以各具特色的頂級空間為每位賓客提供奢華的美食時光。

查看詳情

先斗町 Masuda：先斗町開業70年的京都家常小菜老店

1. 米其林 (2016 - 23): 必比登美食推介
2. 米其林 (2024, 25): 入選

「先斗町 Masuda」（先斗町 ますだ）於2026年榮獲米其林精選餐廳，是一間歷史深厚的京都家常小菜老店。自1951年開業至今已逾70年，目前由曾在老字號料亭磨練廚藝的第四代店主掌舵。

店內供應超過20種小菜料理（Obanzai），兼具家常料理的暖心溫度與老字號料亭的細膩工藝。店內日本酒僅備一款，來自廣島一間老字號酒藏，與初代店主結緣至今已超過70年。這款酒口感圓潤醇厚，推薦以燗酒（熱飲）方式細細品味。

查看詳情