「壽司 澤村」嚴選來自豐洲、大阪及全國各地的頂級海鮮，為您呈獻精緻的江戶前壽司。主廚運用熟成、醃製、炙烤等細膩技法，將當季食材的美味發揮到極致，讓您在壽司與單品料理的交織中品味四季風華。

醋飯採用千葉縣產的木桶釀製赤醋。我們每天根據濕度與食材特性精準調整米飯水分，追求入口即化的完美口感。食材與醋飯的極致融合，正是澤村的精髓所在。此外，我們還嚴選與壽司絕配的日本酒和葡萄酒，為您推薦最佳佐餐飲品。

店內瀰漫著淡淡的檜木香氣，氛圍溫馨寧靜。儘管靠近車站，卻能讓人忘卻都市喧囂。無論是近距離欣賞匠人技藝的吧台座，還是私密的包廂，都能讓您悠閒享受當下最美味的奢華時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: TWD 1,310.95 - TWD 1,310.95
  晚餐: TWD 2,621.9 - TWD 3,277.38

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

  無法接受不吃生食的客人的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間30分鐘且未收到您的聯絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限包廂允許同行（可攜帶嬰兒車入內）

  ※吧台座位僅限能享用與成人相同套餐的賓客預約。

• 其他注意事項:

  為了讓所有客人能夠充分享受料理的香氣，敬請避免使用香水或氣味較強的身體護理產品。

  請在預約時填寫用餐的總人數。如有攜帶兒童，請在預約時於備註欄填寫兒童的人數及年齡。

  敬請見諒，本店無法提供生日慶祝盤。