由荷蘭傳奇的米其林三星餐廳「De Leest」（2002-2019）主廚Jacob Jan Boerma在日本開設的創新餐廳，以其實力和人氣引領荷蘭、比利時、奧地利、德國等西歐美食界。

餐廳以荷蘭料理為基礎，融合斯堪的納維亞、西班牙及亞洲的精華，提供國際化的料理。使用日本近海的新鮮海鮮和國產的高品質肉類，再結合當地生產的蔬菜構成料理。SMAAK的廚房由近藤正樹主廚指揮，提供視覺上也能享受的精緻料理。

SMAAK提供多種融合雅各布主廚Jacob Jan Boerma擅長的“酸味”和“鮮味”的多層次組合套餐。此外，酒單也根據他的概念，主要選用國內外自然派釀酒師的作品。我們的侍酒師精選的飲品搭配也與各種料理套餐相得益彰。

還可以從現代明亮的店內一覽橫濱灣區的絕美景色。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: TWD 1,317.58 - TWD 2,515.39
  晚餐: TWD 2,994.51 - TWD 5,270.33

• 飲食限制 / 過敏:

  如有不喜歡的食材或過敏，請務必提前告知。如果有廣泛不能食用的食材，則無法接受預訂。此外，因此而產生的費用需由顧客承擔，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請在預訂時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如果超過預訂時間且未聯繫，將自動取消預訂。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  12歲或以上

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑氣味。