Ukitacho Ima （浮田町いま）

在法善寺的名店【本湖月】研修27年的店主，經過長年的修行後獨立。在這裡【Ukitacho Ima】，我們提供只有“現在”的自己才能表現的日本料理。

以從全國各地精選的時令魚和蔬菜為中心，準備了能夠活用素材本來味道的溫柔輕盈的一道菜。高湯使用在店內削製的本節和利尻產三年熟成昆布，珍惜清澈的美味。造型在信念下不斷研修，認為刀工技術會改變味道，並在以教誨為基礎的同時追求獨特的味道。

我們還提供由侍酒師精選的豐富葡萄酒，推薦與料理相配的一杯。

在只有6個座位的安靜空間中，從大窗戶透進的光線，與開放式廚房的臨場感一起，享受五感品味的特別時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: TWD 7,880.43 - TWD 7,880.43

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限包場時使用

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。