Torikaze （鳥かぜ）

名店「Torishiki」池川义辉的“将烤鸡文化传播到世界”的热情愿望体现在全球旗舰店「Torikaze」。

被选为「Torikaze」第三代店主的是在池川义辉门下修行的钱谷良贵。

在将迄今为止积累的和食佳品融入套餐的同时，用心烤制每一串烤鸡。

提供以Torishiki直传的“靠近火源的强火”烤制的福岛县伊达鸡为首的烤鸡和利用四季素材的单品料理。

请享受工匠们的技艺和坚持，以及充满现场感的时光。

■店主简介

钱谷良贵(YOSHITAKA ZENIYA）

茨城县出身，自23岁起在各种和食店活跃后，被烤鸡吸引，叩响了「Torishiki ICHOMON」的大门。

在接受池川义辉的熏陶后，被委任为「Torikaze」的二号手。

2025年1月被选为「Torikaze」的第三代店主。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 107.46 - USD 107.46

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。影响到课程中两道以上菜品的广泛过敏/不喜欢的食材将被视为取消，根据您告知的时间，可能会适用取消政策。请在预订前提前确认。

• 到达时间:

  由于统一开始，请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果迟到或中途离开，可能无法提供部分课程，请预留充足时间到达。如果在预订时间后15分钟以上未联系且迟到，将视为取消，并收取100%的取消费用。请提前知悉。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限15岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。