池袋最佳餐廳推薦13選

池袋：年輕人聚集的繁華街區

池袋位於東京JR山手線沿線，與新宿、澀谷並列，是以聚集大量年輕人著稱的繁華街區，各式餐廳比鄰而立。相較於Fine Dining，這裡以居酒屋、拉麵、烏龍麵等大眾化店家為主，在米其林方面以必比登推介店居多。本文將介紹池袋站周邊，以及從池袋站步行可達的目白站周邊餐廳，供想更貼近日本在地生活的旅客參考。

池袋13間最佳餐廳

1. Mejiro Shunkotei（目白 旬香亭）／洋食

「Mejiro Shunkotei」自2017年起至2026年間持續榮獲米其林必比登推介，並在2020、2022、2023、2025年四度入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間令人心動的洋食餐廳。所謂洋食，是指將漢堡排、燉菜等西式料理改造成日本風味的料理，對日本人而言充滿懷念感。

主廚古賀辰弘曾長年擔任齋藤元志郎的得力助手——齋藤以將法式料理與懷石技法融入洋食的創新手法聞名業界。在這裡，一定要嚐嚐用「減壓調理器」鎖住鮮味、以奶油慢煎的牡蠣，以及細心處理的稀有阿蘇赤牛炸牛排，每一道都令人回味無窮。

2. Otsuka Miyaho（大塚 みや穂）／居酒屋

「Otsuka Miyaho」在2016至2018年間榮獲米其林必比登推介，並分別於2021、2022、2024、2025年入選日本知名美食評論網站百大名店，是日本酒愛好者不容錯過的居酒屋。店門口掛著日本酒藏常見的「杉玉」裝飾，店內常備來自全日本的日本酒超過50種，更貼心提供少量單杯點法，讓饕客能盡情比較各種風味。每天早晨從築地採購的新鮮海鮮，以及來自靜岡合作農家的有機蔬菜沙拉，同樣深受好評。

3. Kabuto（かぶと）／鰻魚料理

「Kabuto」自2019至2026年在日本知名美食評論網站連年榮獲銀獎，並四度入選百大名店，是一間以鰻魚料理聞名的專門店。以職人精神著稱的前代師傅曾登上日本人氣電視節目，現由藤森先生接班，持續在溫馨自在的店內端出被譽為世界頂級的鰻魚料理。店內備有養殖與稀有天然鰻魚兩種選擇，成為常客後更能享受兩者的比較品嚐。現場即殺即烹的獨特表演也是一大看頭，有興趣的旅客不妨把握機會體驗。

4. Japanese Ramen Gokan（Japanese Ramen 五感）／拉麵

・米其林指南, 必比登美食推介 (2024 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023)

「Japanese Ramen Gokan」在2024至2026年榮獲米其林必比登推介，並於2023至2025年連續入選日本知名美食評論網站百大名店。正如店名所傳遞的理念，主廚希望讓全世界的人都能感受日本飲食文化的魅力。湯頭分醬油與鹽味兩種，不僅土雞、雞蛋等食材堅持選用國產，就連熬湯用的貝類、醬油等調味料與佐料也全數採用日本產。就連盛裝的器皿也堅持日本製，真正用「五感」來感受每一碗拉麵。

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5. Mejiro Zorome（目白 ぞろ芽）／鰻魚料理

・米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2019, 2024)

「Mejiro Zorome」自2023至2026年榮獲米其林必比登推介，並分別於2019、2024年入選日本知名美食評論網站百大名店。店主曾在東京多家鰻魚名店累積長達25年的修行經歷後獨立開業，食材全數堅持選用國產。其中最推薦的是來自靜岡縣燒津市、有「夢幻鰻魚」之稱的稀有養殖品種「共水鰻魚」——這種鰻魚以精心方式養育，營養價值極為豐富。菜單涵蓋午餐、單點料理及套餐等多種選擇，並常備搭配鰻魚的精選日本酒。若不想錯過招牌菜「共水鰻魚飯（附肝吸）」，建議提前預約。

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6. Soba Osame（蕎麦 おさめ）／蕎麥麵

・米其林指南, 必比登美食推介 (2020 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2024)

「Soba Osame」自2020至2026年持續榮獲米其林必比登推介，並於2024、2025年入選日本知名美食評論網站百大名店。餐廳由古民家改裝而成，店內細節處處可感受到日本傳統的美好氛圍。主廚對蕎麥粒的風味與香氣極為講究，嚴選食材後每天僅研磨當日所需的用量。午餐採預約制套餐，晚餐則可在品嚐蕎麥麵的同時享用多道小品料理，並備有豐富的日本酒與燒酌等搭配選擇。由於蕎麥麵的香氣也是品嚐的一部分，建議饕客入店前避免噴灑香水，以免影響體驗。

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7. Kasei Curry（火星カレー）／咖哩

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023, 2024)

「Kasei Curry」分別於2023、2024年入選日本知名美食評論網站百大名店。咖哩如今已是廣為人知的日本料理，而這間店的最大特色在於提供許多其他地方難得一見的稀奇食材咖哩。除了牛肉、豬肉、雞肉等經典口味外，鹿肉、袋鼠肉等獵奇食材也在菜單上佔有一席之地。辣度分5個等級自由選擇，起司、豆類等配料也可隨意搭配，歡迎饕客打造只屬於自己的獨家咖哩。

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8. Uchitateya（うちたて家）／烏龍麵

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022, 2024)

「Uchitateya」分別於2020、2022、2024年三度入選日本知名美食評論網站百大名店。這裡使用的「武藏野烏龍麵」，相較於觀光客熟悉的讚岐烏龍麵，麵條更有嚼勁、口感扎實。站在店外就能看到每天從茨城自家製麵所送達的麵條現場製作過程。招牌推薦是肉汁烏龍麵與微辣雞肉丸湯。搭配麵條的沾汁也大有講究，以多種鰹魚花調製後靜置一夜入味，充分引出鮮甜滋味。麵條採硬煮方式處理，小麥香氣十足，令人一吃難忘。

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9. PHO THIN TOKYO（フォーティントーキョー）／亞洲料理（河粉）

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022 - 2024)

「PHO THIN TOKYO」連續三年（2022至2024年）入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間專注於越南河粉的專門店。原本對亞洲料理興趣不大的老闆Sumiken，在越南當地偶然嚐到一間老字號的河粉後為之傾倒，進而決定開設這間店。這家越南河內擁有約45年歷史的人氣名店，老闆Thin先生向來婉拒所有分店邀約，唯獨被Sumiken的熱情所打動，讓東京成為全球首間海外分店的誕生地。曾赴河內深修的店長Kamiyan所提供的河粉，已獲得本家老闆親自認證。菜單僅供應牛肉河粉一種，簡單俐落；加入香菜、溫泉蛋、魚露等配料調整口味，也是品嚐的樂趣之一。

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10. Viva la Burger／漢堡

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022, 2024)

「Viva la Burger」分別於2022、2024、2026年入選日本知名美食評論網站百大名店。店內氛圍輕鬆愉快，菜單隨季節更換，善用當令日本食材打造多款特色漢堡。其中以店名命名的招牌「Viva la Burger」最令人驚豔——自製「豬頸培根」（Porchetta Bacon）肉厚卻恰到好處，滋味絕佳。午餐限定的「單盤套餐」搭配沙拉、湯品、小菜與水果堅果，同樣廣受好評。

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11. No.18／漢堡

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017, 2018, 2021, 2022, 2024)

「No.18」自2017至2026年間累計六度入選日本知名美食評論網站百大名店。出身美術大學的老闆與弟弟攜手經營，大量使用酪梨、起司等食材，持續追求符合日本人口味的漢堡。牛排用的肩里肌肉經過精準切割，吃起來更像在享用一塊扎實的牛排，而非單純的肉排。店名源自歌舞伎中表示「拿手絕活」的詞彙「十八番」。餐具設計與店內裝潢皆由老闆大學時代的好友操刀，充滿人情溫度。近期改為僅供午餐時段營業，前往時請特別留意用餐時間。

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12. PIZZA BORSA／披薩

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017, 2018, 2019, 2021, 2023)

「PIZZA BORSA」自2017至2025年間累計六度入選日本知名美食評論網站百大名店。走進小巧的店內，可以近距離欣賞從義大利引進的窯爐，以及主廚製作披薩時行雲流水的手法。餅皮配方極為純粹，僅以「麵粉、水、鹽、酵母」四種材料製成，並經過24小時發酵，搭配義大利產番茄與莫札瑞拉起司烘烤而成。在500°C高溫下約一分鐘烤成的餅皮，外層酥脆、內層鬆軟有嚼勁。店門前常有排隊人潮，外帶也同樣可以選擇。

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13. Anpuku Ikebukuro（あんぷく 池袋）／創作烏龍麵・咖哩烏龍麵

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022, 2024)

「Anpuku Ikebukuro」分別於2020、2022、2024年三度入選日本知名美食評論網站百大名店，是一間別出心裁的創作烏龍麵專門店。老闆從小在父親開設的洋食餐廳中耳濡目染，對飲食充滿熱情；曾在門檻頗高的懷石料理店工作的他，立志「打造一間任何人都能輕鬆踏入的店」，進而開設了這間創作烏龍麵店。老闆歷經義式料理、中華料理等多元餐廳的修行洗禮，將日式高湯與各國料理的精髓巧妙融合。招牌菜是咖哩烏龍麵與「特製卡波納拉烏龍麵」，這種天馬行空的組合，正是只有在這裡才能嚐到的獨特美味。店內還有書法家揮灑的大氣墨寶迎接每位到來的客人，在這裡盡情感受日本飲食多元包容的精神吧。

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