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以食材與簡約爲極致,由曾在法國三星店修行的廚師烹制的法國料理
用柴火烹制時令蔬菜、散養雞、野鹿和野豬
經典法式料理融合現代烹飪技藝,呈現精緻鮮活的味覺體驗
將經典永恒之作重新演繹,呈現於當代餐桌的創新法式料理