
關於
位於目黑川沿岸的義大利餐廳「unito」。出生於委內瑞拉的主廚岡野健介先生,在國內積累經驗後前往義大利,並在都靈的米其林星級餐廳進行了四年半的研修。
以鄉土料理為基礎,融合了在義大利培養的知識和技術、日本四季的食材,以及自身南美的根源,提供每約兩個月更換一次內容的套餐。採用南美的食材和香料,煙燻香蕉葉的肉料理和極薄麵皮包裹的agnolotti等,展現獨特感性的菜餚也極具魅力。
餐廳環境雅緻沉穩,透過寬大的落地窗可眺望目黑川。搭配日本「平川酒莊」的葡萄酒以及義大利葡萄酒等與料理相得益彰的佳釀,在品味美食的同時,還可欣賞櫻花、新綠、秋日黃葉與冬日枯葉等隨四季變換的景致,盡享「unito」獨有的用餐體驗。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
切雷雷 午餐套餐
・前菜
冷製玉米 鹽水海膽與斯特拉恰泰拉
奇基塔 義大利火腿 馬斯卡彭
玉米與青海苔的炸丸 自製豬油
六種小吃
・開胃菜
干貝酸橘汁醃魚與茴香冷湯
干貝與青蒿的義大利麵疙瘩
・義大利麵1
椰殼塔亞林 義大利青醬 魚乾與水茄子
・義大利麵2
經典餃子 「阿涅洛蒂達普林」
・主菜 肉料理
烤蝦夷鹿肉 阿希阿瑪里約與夏季蔬菜 香蕉葉香氣
・甜點
桃子蜜餞 馬黛茶奶凍 奇查莫拉達
海膽午餐全套套餐
【課程範例】※套餐每兩個月更換一次。
・開胃菜
冷製玉米與鹽水海膽 斯特拉恰泰拉
奇基塔 熟火腿 馬斯卡彭
玉米與青海苔的炸丸子 自製豬油
六種小吃
・前菜
干貝酸橘汁醃魚與茴香冷湯
干貝與青椒的義大利麵疙瘩
・前菜2
塔可 中腹鮪魚 紫蘇葉 瓜薩卡卡 發酵蘆筍
・前菜3
星鰻炸物 冷湯與仙人掌醃菜
・義大利麵1
椰殼細麵 青醬 釜揚白飯魚與水茄子
・義大利麵2
經典餃子「阿涅洛蒂達普林」
・主菜 肉料理
烤蝦夷鹿肉與夏季蔬菜 香蕉葉香氣
・甜點
水蜜桃蜜餞 馬黛茶奶凍 奇查莫拉達
【期間限定】晚餐短程套餐
Unito 晚餐套餐
【套餐範例】※套餐每兩個月更換一次。
・開胃菜
冷製玉米與鹽水海膽 Stracciatella
Chiquita 火腿 Mascarpone
玉米與青海苔的Zeppoline 自製Lardo
六種小吃
・前菜
干貝Ceviche與茴香Vichyssoise
干貝與Chincho的Gnocchi
・前菜2
Tacos 中腹鮪魚 大葉 Guasacaca 發酵蘆筍
・前菜3
星鰻Fritto Gazpacho與仙人掌醃漬
・義大利麵1
椰殼Tagliolini Genovese 釜揚白魚與水茄子
・義大利麵2
經典Ravioli 「Agnolotti del Plin」
・主菜 肉料理
烤蝦夷鹿肉 Aji Amarillo與夏季蔬菜 香蕉葉香氣
・甜點
桃子蜜餞 馬黛茶Panna Cotta Chicha Morada
【數量限定】主菜 義大利基亞尼納牛
這是自古以來存在的義大利本土品種,被譽為全世界牛的祖先。
請務必品嚐這絕佳的美味!!
由於每月的進貨量有限,售完即止。
【套餐範例】※套餐每兩個月更換一次。
・前菜
冷製玉米 鹽水海膽與斯特拉恰泰拉
奇基塔 火腿 馬斯卡彭
玉米與青海苔的炸丸子 自製豬油
六種小吃
・前菜
干貝酸橘汁醃魚 茴香冷湯
干貝與青椒的義大利麵疙瘩
・前菜2
塔可 中腹鮪魚 紫蘇葉 瓜薩卡卡 醃製蘆筍
・前菜3
星鰻炸物 冷湯與仙人掌醃菜
・義大利麵1
椰殼塔亞林 義大利青醬 鮮煮白飯魚與水茄子
・義大利麵2
經典義大利餃子「阿涅洛蒂達普林」
・主菜 肉料理
基亞尼納牛的烤肉 香蕉葉香味
・甜點
水蜜桃蜜餞 馬黛茶奶凍 奇查莫拉達
※ 含消費稅及服務費。
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用當日現場支付。
※ 每位客人請至少點一杯飲品。
※ 菜單內容可能因食材供應情況而不經通知更改。
※ 價格會根據當季食材有所浮動。
設施
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可以應對
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可用(詳細請參閱注意事項)
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3,300日圓/瓶(含稅)
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預約注意事項
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價格範圍:
午餐: JPY 8,470 - JPY 14,520
晚餐: JPY 11,000 - JPY 19,360 -
飲食限制 / 過敏:
如有食材過敏,請務必提前告知。此外,若有廣泛無法食用的食材,將無法接受預約。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘抵達,以便準時開始用餐。若超過預訂時間30分鐘未到,將自動視為取消。
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穿著要求:
著裝要求為智能休閒(請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入)。
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孩童(兒童):
可攜帶兒童
12歲以下兒童需使用包廂,請提前電話聯絡。
提供兒童座椅。
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其他注意事項:
請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。
請注意避免拍攝到工作人員及其他客人的臉部。
請勿使用閃光燈拍攝,也請勿站立拍攝。
包廂僅有一間,僅限2人使用時收取5000日元包廂費(現場支付)。
如您希望使用包廂,請在預訂時於「特別事項」欄中註明。我們會盡可能依照您的需求進行安排,但視當天的預訂情況,可能無法滿足您的要求。
餐廳資訊
| 總座位數 | 24席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM – 3:00 PM(L.O. 菜品1:00 PM) 晚餐:6:00 PM – 10:30 PM(L.O. 菜品8:00 PM) |
| 休息日 | 星期三,不定休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京目黑區青葉台1-23-3 青葉台東和大樓 2F
東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル 2F
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| 鄰近的車站 |
中目黑站
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| 從車站的路線 |
從中目黑站步行5分鐘
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