位于北新地站步行5分钟的“阿久津”是一家提供独特“阿久津料理”的割烹料理店，不拘泥于传统和食的框架。

从日本各地运来的时令海鲜和蔬菜，以及直接从畜牧农家送来的神户牛肉等，精心挑选的食材的原味被细致地引出，每一道菜都展现了四季的变化。曾在日本和新加坡磨练技艺的主厨，在倾听食材声音的同时，制作的料理是将传统和食技法与自由感性相结合的，只有在这里才能品尝到的美味。

其中，名为“无损烧”的招牌菜，将神户牛的瘦肉沙朗用炭火香烤，提取香气和美味而不增加多余负担，浓郁却又轻盈的余味令人着迷。佐贺·唐津的陶艺家田中佐次郎先生制作的器皿，以及从以京都为中心的全国酒窖直接采购的稀有日本酒、果酒、葡萄酒的搭配也十分讲究。

在宁静的吧台座位上，您可以近距离感受主厨的技艺，享受充满现场感的特别时光。无论是纪念日、约会、接待，还是重要的会餐，这里都是理想的选择。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: JPY 25,300 - JPY 33,000

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材无法食用，我们将无法接受您的预订。

  如果您希望提供清真食品，请在预订时的特别备注中注明。

• 到达时间:

  您的预订时间将是统一开始。请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有通知的情况下超过预订时间，将自动视为取消。

• 着装要求:

  本店没有特别的着装要求，请轻松自在地前来用餐。

• 儿童:

  如携儿童一同用餐，请提前与我们联系。

  如有需要，我们也可以为儿童准备约5,000日元的餐点。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。