店主每天亲自前往市场，从仔细挑选当季新鲜鱼类开始一天的准备。重视产地清晰可溯的食材，认真遵循日本料理的基本原则，不惜工夫，将每一种食材细心烹制成一道道料理。

不仅注重味道，也在摆盘上精心构思，让客人能够用双眼欣赏料理，同时精心挑选用于盛装料理的器皿。与美酒和器皿相结合，为客人带来以五感享受日式料理的时光。

格子门后，是从店铺设计到陈设都细致考量的高雅沉静日式空间。珍视在“此时、此地”竭尽所能做到最好的理念，以细致周到的款待，让客人度过充实而沉静的时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: TWD 1,759.14 - TWD 1,759.14
  晚餐: TWD 3,769.59 - TWD 6,282.65

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限13岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。