烧鸟 Torisen 致力于将一只地鸡的生命传递给客人，每一只完整的鸡串都倾注了我们的心血。

我们使用的是兵库县丹波篠山饲养的日本最稀有纯血地鸡——松风地鸡。

我们从饲养这只“松风地鸡”，到用心培育其生命，努力提升每只鸡的品质。充分发挥地鸡本身的生命力，使其强健成长，最大限度地释放鸡肉的浓郁风味和香气，用料理展现每只鸡的生命之光。

在套餐中，为了不浪费一滴肉汁，第一串大腿肉会由服务员手递。无法串成串的小肉会制成饺子，稀有部位会共享，鸡骨熬制的高汤会用于汤品和米饭料理。

请在宁静优雅的环境中，享用尊重每只鸡生命、不浪费任何部分的料理。

烧鸟 Torisen 荣获 米其林指南一星。

带有纹身的客人请用衣物遮盖。如未遵守店员指示，可能会被拒绝入店。感谢您的理解。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 98.59 - USD 160.21

• 饮食限制 / 过敏:

  如果不能吃酱油，请注明。※在这种情况下，课程内容将仅限于串烧。请理解。如果有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便按时开始用餐。如果超过预订时间20分钟以上，无论任何理由都无法入店，将自动取消预订。

• 着装要求:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。请您务必告知您的同伴商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  可以与成人享用相同套餐的客人。没有儿童菜单。

• 其他注意事项:

  有纹身的人请用外套等遮盖。如果不听从店员的指示，可能会被拒绝入店。 感谢您的理解。

  本餐厅为预约申请制。若未获得餐厅的确认，预约将不被视为成立，敬请留意。 请在前往餐厅前确认您的预约状态为【Accepted】。

  本店不提供鸡肉刺身、鸡肉半生炙烤等生鸡肉类菜品。