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Ishibashi
东京
鳗鱼、星鳗
米其林
奖项
接受率超过80%
4.9
(8)
USD 140.0+
日本餐厅奖
2024
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2019
2018
关于
如果超过预订时间15分钟无法联系到您，将被视为取消。
本餐厅由鳗鱼专门厨师协会直营。
总本家当家亲自担任料理长，为您提供最顶级的鳗鱼。
我们也准备了各种精选的酒类。
欢迎您在本店品尝日本第一的鳗鱼技艺。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Lunch
午间套餐
USD
73.9
鳗鱼饭、单品料理、一杯饮料
Dinner
晚间套餐
USD
73.9
鳗鱼饭、单品料理、一杯饮料
Dinner
【Kanemitsu】Omakase套餐
USD
135.48
鳗鱼饭等8道菜
内容将根据“推荐”进行更改。
请选择您喜欢的“鳗鱼饭”，
包括前菜、生鱼片、炖菜、洋盘、主菜、过渡菜、盐烤鳗鱼（半身）、主食、水果等9道菜+肝吸、香物共计10〜11道菜。
在“Omakase套餐”中提供的“套餐单品料理”是与本店标准截然不同的，使用高级食材制作的套餐原创料理。
内容将根据“推荐”进行更改。
请选择您喜欢的“鳗鱼饭”，
包括前菜、生鱼片、炖菜、洋盘、主菜、过渡菜、盐烤鳗鱼（半身）、主食、水果等9道菜+肝吸、香物共计10〜11道菜。
在“Omakase套餐”中提供的“套餐单品料理”是与本店标准截然不同的，使用高级食材制作的套餐原创料理。
Dinner
【Washou】Omakase套餐
USD
135.48
鳗鱼饭等8道菜
内容为“推荐”，每次都会更改。
请选择您喜欢的“鳗鱼饭”，
包括前菜、生鱼片、炖菜、洋盘、主菜、过渡菜、盐烤鳗鱼（半身）、主食、水果等9道菜＋肝吸、香物共计10〜11道菜。
在“Omakase套餐”中提供的“套餐单品料理”，将使用与本店标准不同的高级食材，作为套餐原创料理提供。
内容为“推荐”，每次都会更改。
请选择您喜欢的“鳗鱼饭”，
包括前菜、生鱼片、炖菜、洋盘、主菜、过渡菜、盐烤鳗鱼（半身）、主食、水果等9道菜＋肝吸、香物共计10〜11道菜。
在“Omakase套餐”中提供的“套餐单品料理”，将使用与本店标准不同的高级食材，作为套餐原创料理提供。
Dinner
【Mirai】Omakase套餐
USD
135.48
鳗鱼饭及其他8道菜
内容将根据“推荐”进行更改。
请选择您喜欢的“鳗鱼饭”，
包括前菜、生鱼片、炖菜、西式盘、主菜、过渡菜、盐烤鳗鱼（半身）、主食、水果等共9道菜＋肝吸、腌菜，总计10至11道菜。
在“Omakase套餐”中提供的“套餐单品料理”，将使用与本店标准不同的高级食材，作为套餐原创料理提供。
内容将根据“推荐”进行更改。
请选择您喜欢的“鳗鱼饭”，
包括前菜、生鱼片、炖菜、西式盘、主菜、过渡菜、盐烤鳗鱼（半身）、主食、水果等共9道菜＋肝吸、腌菜，总计10至11道菜。
在“Omakase套餐”中提供的“套餐单品料理”，将使用与本店标准不同的高级食材，作为套餐原创料理提供。
※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单，否则不会产生额外费用。
※ 价格会因应季节食材而有所浮动。
※请注意，如果您没有以下三道菜所需的鳗鱼种类库存，我们可能会准备不同品牌的鳗鱼。
【Kanemitsu】Omakase套餐
【Washou】Omakase套餐
【Mirai】Omakase套餐
设施
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English drink menus are available.
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无法使用。
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预订须知
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价格范围:
午餐: USD 73.9 - USD 73.9
晚餐: USD 73.9 - USD 135.48 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。
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到达时间:
请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间15分钟无法联系到您，将被视为取消。
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着装要求:
商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
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儿童:
无法使用。
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其他注意事项:
请避免使用过浓的香水或柔软精。如果是代客人预订，请与当天到访的客人分享详细资讯。
餐厅信息
| 总座位数 | 32席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐: 11:00 AM - 2:00 PM (最后进店时间1:00 PM) 晚餐: 5:30 PM - 8:00 PM (最后进店时间6:30 PM) |
| 休息日 | 星期一(公众假期营业，次日星期二休息）、不定期休息 *餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京台东区下谷2-3-1
東京都台東区下谷2-3-1
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| 最近的车站 |
入谷站、鸠谷站
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| 从车站的路线 |
从入谷站步行1分钟
从鸠谷站步行5分钟 |
