在历史悠久的京都·祇园，继续守护传统的“牛排馆新吾”。在宁静的吧台上，以多年积累的熟练技艺，细致地引出黑毛和牛的原味。

主角是为了加深美味而精心熟成的黑毛和牛。通过精细的温度管理和准确的火候处理，锁住其浓郁的香气、柔软的口感和肉本身的甜味。这是一家不依赖于引人注目的演出，而是专注于精选的食材和可靠技艺的正统餐厅。

在宁静的吧台上，一边欣赏烹饪的动作，一边品味的时光，也是这里独有的情趣。在充满祇园风情的宁静空间中，可以慢慢享受熟成肉的深邃味道。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 54.54 - USD 81.81
  晚餐: USD 122.72 - USD 204.53

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 儿童:

  仅限能与大人享用相同套餐的客人。

  若同行儿童无法享用套餐，请直接联系餐厅。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。