2026京都紅葉季餐廳12選：邊賞楓邊吃美食，不用人擠人！

2026年京都楓葉季是什麼時候？

一般而言，京都的楓葉季約在11月中旬至12月上旬，尤其是11月下旬，有最多知名景點的紅葉正是觀賞期。

根據「日本氣象株式會社」預測，2026年的京都紅葉季時間與往年相比較晚，約在11月27日開始有部分樹種轉黃，紅葉則預計在12月11日才會達到最佳觀賞期。

京都有許多可以欣賞庭園和楓葉的finedining餐廳，以下針對京都的各大楓葉景點，精選12間可以邊賞楓葉邊享用美食的景觀餐廳。京都的紅葉季非常熱門，建議一定要提早預約座位！

清水寺周邊賞楓餐廳

京都市區東側是連綿的山區，高台寺、清水寺、八坂神社等賞楓名所都聚集在這一帶。想在山林間感受道地的紅葉美景，這裡有幾間榮獲米其林星級肯定、足以代表京都的名店，這次要介紹幾間視野絕佳的日本料理・懷石與法式餐廳。從清水寺、八坂神社徒步可達，白天能邊賞楓邊享用午餐，夜晚則能欣賞打光後的紅葉、享用晚餐。

Restaurant Hiramatsu 高台寺 / 法國料理

「Restaurant Hiramatsu 高台寺」是一間在米其林指南中連續7年（2020～2026年）榮獲一星肯定的法式餐廳。從主餐廳望出去便是京都地標八坂之塔與京都街景，楓葉季節時美景更加倍動人。

主廚曾在東京的餐廳磨練廚藝，之後轉往Hiramatsu巴黎店歷練。他嚴選京都四季食材，用法式傳統技法呈現料理，端出只有這裡才吃得到的法式風味。店內妝點著多幅畫作與精美家飾，饕客能在這樣的空間裡品嚐法式料理，度過脫離日常的美好時光。

京大和 / 日本料理

在米其林指南中2021～2024年榮獲一星、2025・2026年晉升二星的「京大和」，是一間能盡情品味懷石料理的日本料理店。

這間歷史悠久的料亭坐落在京都數一數二的歷史建築之中，紅葉季更美不勝收。「京大和」位於被列為京都市指定文化財的「翠紅館」腹地內，建築已有超過百年歷史。廣闊的腹地裡有本館、茶室與庭園，饕客能在完全私密的空間中，能盡情感受京都紅葉之美。

主廚嚴選四季食材入菜，讓人從香氣、口感等各方面都感到滿足。講究的器皿與精緻擺盤同樣不容錯過，坐在京都傳統建築裡，不妨細細品味這份和風情韻。

Jean-Georges at The Shinmonzen / 法式料理

「Jean-Georges at The Shinmonzen」在2023、2024年獲選為米其林指南的精選餐廳，2025、2026年更晉升摘下一星，是一間法式餐廳。

這間餐廳開在自古以來以骨董街聞名的新門前通飯店內，饕客能一邊品嚐摩登法式料理，一邊欣賞京都街景的紅葉。餐廳備有10個座位的露台席，能靜靜眺望白川沿岸盛開的紅葉。

主廚是摩登法式料理的巨匠，大量使用在地食材，端出融合法式、美式與亞洲風味的創意料理。酒窖常備逾3,000款葡萄酒，透過不同的搭配方式，也能有全新的味覺發現。

高台寺 十牛庵 / 日本料理

「高台寺 十牛庵」是米其林指南中2021～2024年榮獲一星、2025・2026年晉升二星的日本料理店。店內明治時期建造的數寄屋造建築，經現代名匠重新改建為料亭，充滿日式風情的外觀正是人氣所在。饕客能在如隱世秘境般的私密空間裡，盡情享受餐廳境內精心維護的紅葉美景。

主廚珍視前人守護傳承下來的京都料理傳統，用心鑽研足以誇耀世界的美味，細膩地烹調每一道料理。饕客能一邊眺望優美的日式庭園，一邊品味隨季節變換擺盤、色彩繽紛的和食。

山地陽介 / 法式料理

「山地陽介」是主廚以自己全名命名的法式餐廳，也是米其林指南連續3年（2024～2026年）獲選的精選餐廳，並曾在日本餐廳大獎中獲得銅牌獎（2017～2020年）與百大名店（2021、2023、2025年）等多項殊榮。餐廳坐落在祇園的京町家內，從圓山公園、高台寺一路賞完楓葉後，步行即可抵達，餐廳內也種有幾棵楓樹，可以欣賞庭園的紅葉景色。

山地主廚曾在Paul Bocuse、Alain Ducasse、Joël Robuchon等法國名店磨練逾10年，歷任要職，端出融合義大利、中東、中國等多國飲食文化、同時活用日本當令食材的獨創料理，招牌的奶油培根花枝（アオリイカのカルボナーラ）便是他與巴黎主廚共同研發的作品。

店內僅設20席，備有吧檯座與半包廂，氣氛沉靜放鬆，很適合賞楓後的約會或商務聚餐。用餐採全席同時開動制，午餐12點、晚餐18點與19點兩個時段入席，記得提前預留時間移動。

高台寺和久傳 / 日本料理

「高台寺和久傳」連續6年（2021～2026年）榮獲米其林二星，也在日本知名美食評論網站上獲獎無數，是一間日本料理店。餐廳坐落在賞楓名所高台寺境內，饕客能在靜謐氛圍中盡情感受紅葉之美。

創業150年歷史的廚房裡，集結了年輕料理人的力量共同製作料理。主廚將當季食材化為大膽又細膩的佳餚，並盛裝於古董器皿與現代餐具之中。

在地京都捕撈的雌松葉蟹以及夏末秋初當季的「鱧魚」等只有此時才能嚐到的滋味不容錯過。饕客也能透過數寄屋建築與仲居的款待，體驗日本獨有的美學意識。

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菊乃井 / 日本料理

1. 米其林指南三星 (2010 - 26)

「菊乃井」長年榮獲米其林三星肯定，也在日本知名美食評論網站上獲獎無數，是一間老字號料亭。全席皆為靜謐的包廂，能一邊用餐一邊欣賞窗外庭園的紅葉，部分包廂甚至能望見如全景畫般的滿山楓紅。

這位在傳統中融入創新的料理人，是創立日本料理學會、推動和食申請聯合國教科文組織無形文化遺產的第一人，將和食文化推廣至全世界。他秉持「寂靜之美」的信念，在古典之中展現華麗的美感。從視覺就充滿看頭的佳餚，搭配絕美紅葉美景，讓饕客能用五感盡情享受這段特別的時光。

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嵐山賞楓餐廳

以竹林聞名的嵐山，位於京都車站附近市區的西側，境內還有列為世界遺產的天龍寺，秋天的紅葉景色同樣絕美。這一帶的餐廳數量雖不多，但有一間名列米其林指南的天婦羅名店。

天婦羅 松 / 天婦羅

「天婦羅松」在2024年米其林指南中獲選為精選餐廳，也在日本知名美食評論網站上獲獎無數，是一間日本料理店。從吧檯正前方的開放式玻璃窗，以及2樓包廂，都能欣賞京都群山的紅葉美景。

主廚曾在名廚Alain Ducasse身邊磨練廚藝，將擔任天婦羅職人的父親傳授的技藝與法式技法結合，端出新穎獨到的料理。不只有天婦羅，還能在懷石套餐中品嚐當季海鮮製成的生魚片、炸物、鍋物、飯類與麵類等豐富多變的菜色。講究的器皿與雅緻的店內裝潢，同樣值得細細品味。

篩月 / 精進料理

「篩月」是天龍寺直營的精進料理店，也是米其林指南必比登推介、連續3年（2024～2026年）獲頒綠星肯定的名店。餐廳緊鄰曹源池庭園旁的書院「龍門亭」，饕客能一邊眺望保留創建當時原貌的名園紅葉，一邊用餐，是嵯峨野・嵐山賞楓的必去景點。

這裡端出的精進料理，延續鎌倉時代由中國傳入禪宗的飲食精神，完全不使用動物性食材，改用當令蔬菜、山菜、野草與海藻類入菜，講究「與自然調和」的禪意。套餐分為一汁五菜的「雪」、一汁六菜的「月」、一汁七菜的「花」三種等級，內容包含前菜拼盤、胡麻豆腐、炊煮什錦、味噌湯與時令蒸物或炸物等。

由於餐廳位在天龍寺境內，用餐當天需另外支付庭園參拜費（僅收現金），營業時間僅到下午2點，建議賞楓行程安排在中午前後，用完餐後可直接續逛曹源池庭園與百花苑。

烏丸御池賞楓餐廳

位於京都車站稍北處的烏丸御池，是沒有山林的市區地帶，聚集了不少高級餐廳。雖然稱不上有壯觀的楓葉景色，但這裡也有能欣賞精心設計庭園紅葉的餐廳。

Koke / 創新料理

「Koke」（コケ）在米其林指南中連續獲得一星肯定（2022～2026年），也名列日本知名美食評論網站的百大名店，是一間創新料理餐廳。店內寬敞的落地玻璃窗外，能欣賞細心維護、典雅動人的紅葉美景。

出身沖繩的主廚，曾在神戶米其林三星名店「Ca sento」磨練廚藝，是位活躍多地、經驗豐富的實力派料理人，並將這些歷練融入料理之中。料理主題圍繞水與火兩種對極元素，套餐從湯品揭開序幕，使用中庭井水也是這間店的講究之處。店內僅設7～8席吧檯座與2張餐桌，空間雖小巧，卻能讓饕客像置身隱世秘境般安心用餐。

京都御苑周邊賞楓餐廳

下鴨茶寮 / 日本料理

「下鴨茶寮」是京都左京區的老字號料亭，創業於安政3年（1856年），至今超過170年，2021年至2024年連續榮獲米其林一星，2025年起列為精選餐廳。

這裡的料理秉持「土產土法」理念，運用京野菜與當令食材，以茶懷石為基底呈現京料理。數寄屋造的本店建築呈ㄇ字型，中央圍起一座經百年悉心維護的日本庭園，無論坐在哪個房間都能從窗邊直接欣賞園內景致。

11月下旬至12月上旬時，庭園樹木漸層轉紅，用餐的同時就能坐享被秋色圍繞的料亭風情。

南禪寺周邊賞楓餐廳

酒店大倉京都 岡崎別邸　Nouvelle Epoque / 法式料理

「Nouvelle Epoque」是位於京都岡崎的法式餐廳，設在2022年開業的精品飯店「酒店大倉京都 岡崎別邸」1樓。餐廳承襲大倉飯店法式料理傳統，以「日本法式料理之父」已故小野正吉的系譜為根基，由山下主廚將京都食文化融入經典法式技法，每3個月更新一次套餐菜單。

餐廳正對飯店中庭，庭園植栽隨四季變化，秋天樹木轉紅時尤其迷人；晚餐時段餐廳還會刻意調整燈光，讓窗外庭園的秋色自然浮現，這個燈光設計在紅葉季格外有氣氛。