
關於
在我們餐廳,您將享受到運用傳統技法、充分發揮食材的正統法式料理。
廚師以其專業知識為食材注入生命力,喚醒食材的活力和味道,Hiramatsu餐廳從京都向您傳遞法國料理精髓。
當您用餐時,讓京都壯麗的景色,透過我們主餐廳的大玻璃窗映入眼簾,為您的美食之旅增添更多層次。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Plaisir課程(平日限定)
・島根縣產真鯛煎烤
搭配壓碎馬鈴薯與甲殼類濃湯醬汁
・京丹波風味雞胸肉烤製與腿肉油封的小沙拉
搭配果汁醬與白醬
・城陽無花果的新鮮與糖煮
百里香風味優格冰淇淋 秋季色彩點綴
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Mon Coeur 套餐
・富士山鮭魚低溫烹調
配柑橘風味奶油白醬
佐秋季茄子泥
・島根縣產真鯛煎烤
配壓碎馬鈴薯與甲殼類濃湯醬
・京丹波風味雞胸肉烤製與腿肉油封小沙拉
配果汁醬與白醬
・城陽無花果新鮮與糖煮
配百里香風味優格冰淇淋 秋季色彩點綴
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Royal 套餐
・富士山鮭魚低溫烹調 橘子風味奶油白醬
搭配秋茄子泥及鱒魚魚子醬
・龍蝦煎烤 搭配壓碎馬鈴薯及甲殼類濃湯醬
・烤小羊鞍下肉 京丹波大黑本香菇煎製
搭配羅克福爾風味的酥粒
紅醋栗香氣的紅酒醬
・城陽無花果的新鮮與糖煮
百里香風味的優格冰淇淋 秋季色彩點綴
・咖啡 或 紅茶
・小甜點
周年紀念
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
周年紀念(午餐限定)
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
周年紀念
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜(使用Ossetra 魚子醬的季節前菜)
・海鮮料理(烤龍蝦)
・肉料理(牛里脊肉和鵝肝派)
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
純素食套餐
此外,我們也能滿足下列需求:
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) *包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)*包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)*避免紅肉(主要是四足動物)的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)*包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)
・「清真」*清真肉類也可以提前預訂(需提前一週)。
※請務必在預訂時註明特殊要求。
Nouveau 套餐
(小型義大利餃 栗南瓜)
・烤扇貝與小牛胸腺的煎製
佐黃酒醬 配以雪蟹餅與柿子
・比目魚的Bon Femme風格(瑞穗農場的黑丹波雞蛋)
・烤小羊鞍下肉
佐京丹波大黑本菇的煎製與羅克福爾風味的碎屑
紅醋栗香氣的紅酒醬
・洋梨與京丹後梨的甜點:輕巧的巧克力慕斯
伯爵茶餅乾 洋梨與檸檬雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Saison 套餐
(小型義大利餃 栗南瓜)
・烤扇貝與小牛胸腺的煎製
佐黃酒醬 螃蟹餅與柿子
・比目魚的法式烹調(瑞穗農場的黑丹波雞蛋)
・七谷鴨胸肉的烤製 京丹波大黑本菇的煎製與九條蔥
紅醋栗香氣的紅酒醬
・餐前甜點
・洋梨與京丹後梨的甜點:輕巧的巧克力慕斯
伯爵茶餅乾 洋梨與檸檬雪酪
・咖啡或紅茶
・小點心
KODAIJI 套餐
(小型義大利餃 栗子南瓜)
・富士山鮭魚沙拉 二色裝飾
奧西特拉魚子醬 伏特加與萊姆風味奶油
茴香泥 搭配鱒魚魚子醬
・烤扇貝與小牛胸腺的煎製
黃酒醬 搭配雪蟹餅與柿子
・烤龍蝦與來自京丹後宮津港的鯛魚
壓碎馬鈴薯 甲殼類濃湯醬
・丹波牛備長炭燒
丹波栗子油炸餅 杏桃點綴
黑松露香味佩里戈爾醬
・餐前甜點
・洋梨與京丹後梨的甜點:輕巧的巧克力慕斯
伯爵茶海綿蛋糕 洋梨與檸檬雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Menu Version
特別紀念日
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜(使用 Ossetra 魚子醬的季節性前菜)
・海鮮料理(烤龍蝦)
・肉料理(牛里脊肉和鵝肝派)
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
純素食套餐
此外,我們也能滿足下列需求:
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) *包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)*包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)*避免紅肉(主要是四足動物)的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)*包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)
・「清真」*清真肉類也可以提前預訂(需提前一週)。
※請務必在預訂時註明特殊要求。
※ 包含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單,否則不會產生額外費用。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。
設施
-
提供英文菜單
-
可以提供
-
如對食材有任何要求,請事前聯絡我們(請在備註欄內註明)
-
如對食材有任何要求,請事前聯絡我們(請在備註欄內註明)
-
6歲或以上的客人可予約
-
6,600/日圓(含稅)
預約注意事項
-
價格範圍:
午餐: JPY 7,260 - JPY 36,300
晚餐: JPY 18,150 - JPY 60,500 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材,請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣,我們將無法接受您的預訂。
-
抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡,預約將會被自動取消。
-
穿著要求:
商务便装(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。
-
孩童(兒童):
6歲或以上的客人可予約
-
其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔順劑。希望選擇素食餐或符合清真要求的素食餐的顧客,請務必在備註欄中註明。
餐廳資訊
| 總座位數 | 24 席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM - 3:00 PM (L.O. 1:00 PM) 晚餐:6:00 PM - 10:00 PM(L.O. 7:30 PM) |
| 休息日 | 星期一 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市東山區高台寺桝屋町353
京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
|
| 鄰近的車站 |
京都河原町站,祇園四條站
|
| 從車站的路線 |
從京都河原町站步行25分鐘
從祇園四條站步行20分鐘 |



















