Reine des prés
京都
法式料理
米其林
獎項
4.9
(6)
USD 75.0+
米其林指南
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2022
關於
在我們餐廳，您將享受到運用傳統技法、充分發揮食材的正統法式料理。
廚師以其專業知識為食材注入生命力，喚醒食材的活力和味道，Hiramatsu餐廳從京都向您傳遞法國料理精髓。
當您用餐時，讓京都壯麗的景色，透過我們主餐廳的大玻璃窗映入眼簾，為您的美食之旅增添更多層次。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Lunch
Plaisir課程（平日限定）
USD
44.9
・紅椒慕斯 新鮮番茄醬
・京丹後產鱸魚煎烤 馬賽魚湯風味 藏紅花風味的意大利米 自製黑橄欖風味麵包棒
・京都鴨胸肉烤製 果汁醬 甜酸黑櫻桃醬 與烤賀茂茄子一起
・白巧克力塔 玫瑰與荔枝香味 焦糖血橙雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小點心
・京丹後產鱸魚煎烤 馬賽魚湯風味 藏紅花風味的意大利米 自製黑橄欖風味麵包棒
・京都鴨胸肉烤製 果汁醬 甜酸黑櫻桃醬 與烤賀茂茄子一起
・白巧克力塔 玫瑰與荔枝香味 焦糖血橙雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Lunch
Mon Coeur 套餐
USD
59.87
・紅椒慕斯 新鮮番茄醬
・美食沙拉 夏日色彩（甲賀琵琶鱒魚‛ささゆり’ 京丹後的槍烏賊 季節蔬菜）
・京丹後產鱸魚煎烤 馬賽魚湯風味 藏紅花風味的意大利米 黑橄欖風味的自製麵包棒
・京都鴨胸肉烤製 果汁醬 酸甜黑櫻桃醬 與賀茂茄子燒烤一起
・白巧克力塔 玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小甜點
・美食沙拉 夏日色彩（甲賀琵琶鱒魚‛ささゆり’ 京丹後的槍烏賊 季節蔬菜）
・京丹後產鱸魚煎烤 馬賽魚湯風味 藏紅花風味的意大利米 黑橄欖風味的自製麵包棒
・京都鴨胸肉烤製 果汁醬 酸甜黑櫻桃醬 與賀茂茄子燒烤一起
・白巧克力塔 玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小甜點
Lunch
Royal 套餐
USD
89.81
・紅椒慕斯 新鮮番茄醬
・琵琶湖畔香酥包裹香魚 水芹與黃瓜沙拉 兩色西瓜蜜餞
・龍蝦煎烤 馬賽魚湯風味 藏紅花風味意大利米粒麵 自製黑橄欖風味麵包棒
・烤夏鹿 和歌山葡萄山椒香味貝爾納斯醬 京都美山黃蘑菇與萬願寺青椒
・白巧克力塔 玫瑰與荔枝香味 焦糖血橙雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小甜點
・琵琶湖畔香酥包裹香魚 水芹與黃瓜沙拉 兩色西瓜蜜餞
・龍蝦煎烤 馬賽魚湯風味 藏紅花風味意大利米粒麵 自製黑橄欖風味麵包棒
・烤夏鹿 和歌山葡萄山椒香味貝爾納斯醬 京都美山黃蘑菇與萬願寺青椒
・白巧克力塔 玫瑰與荔枝香味 焦糖血橙雪酪
・咖啡 或 紅茶
・小甜點
Lunch
Dinner
周年紀念
USD
123.7
Lunch
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
Dinner
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
Lunch
周年紀念（午餐限定）
USD
61.85
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
Lunch
周年紀念
USD
185.55
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜（使用Ossetra 魚子醬的季節前菜）
・海鮮料理（烤龍蝦）
・肉料理（牛里脊肉和鵝肝派）
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜（使用Ossetra 魚子醬的季節前菜）
・海鮮料理（烤龍蝦）
・肉料理（牛里脊肉和鵝肝派）
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
Lunch
純素食套餐
USD
89.81
・「純素食」不攝取乳製品和蜂蜜的「完全素食主義」
此外，我們也能滿足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免紅肉（主要是四足動物）的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)＊包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉類也可以提前預訂（需提前一週）。
※請務必在預訂時註明特殊要求。
此外，我們也能滿足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免紅肉（主要是四足動物）的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)＊包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉類也可以提前預訂（需提前一週）。
※請務必在預訂時註明特殊要求。
Dinner
Nouveau 套餐
USD
112.26
・紅椒慕斯 新鮮番茄醬
・甲賀琵琶鱒魚‛ささゆり’的炸物與柔嫩火候的蝦夷鮑 龜岡牛生火腿 季節蔬菜與貝類泡沫 夏日色彩描繪
・來自京丹後宮津港的鮮魚煎烤 烤茄子醃製與賀茂茄子油炸 香草與番茄風味的肉汁醬
・夏鹿烤肉 和歌山葡萄山椒香味的貝爾納醬 京都美山的黃金菇與萬願寺辣椒
・美國櫻桃的組合 (蜜餞 雪酪 新鮮 醬汁)
・咖啡或紅茶
・小點心
・甲賀琵琶鱒魚‛ささゆり’的炸物與柔嫩火候的蝦夷鮑 龜岡牛生火腿 季節蔬菜與貝類泡沫 夏日色彩描繪
・來自京丹後宮津港的鮮魚煎烤 烤茄子醃製與賀茂茄子油炸 香草與番茄風味的肉汁醬
・夏鹿烤肉 和歌山葡萄山椒香味的貝爾納醬 京都美山的黃金菇與萬願寺辣椒
・美國櫻桃的組合 (蜜餞 雪酪 新鮮 醬汁)
・咖啡或紅茶
・小點心
Dinner
Saison 套餐
USD
149.68
・紅椒慕斯 新鮮番茄醬
・甲賀琵琶鱒魚‛笹百合’的油炸料理與嫩煮蝦夷鮑魚 龜岡牛生火腿 季節蔬菜與貝類泡沫 夏日色彩的描繪
・來自京丹後宮津港的鮮魚煎烤 烤茄子醃製與賀茂茄子油炸 香草與番茄風味的肉汁醬
・烤小羊鞍下肉 黑松露風味的肉汁醬 搭配雞油菌與毛豆燉煮
・餐前甜點
・美國櫻桃組合 (蜜餞 雪酪 新鮮 醬汁)
・咖啡 或 紅茶
・小點心
・甲賀琵琶鱒魚‛笹百合’的油炸料理與嫩煮蝦夷鮑魚 龜岡牛生火腿 季節蔬菜與貝類泡沫 夏日色彩的描繪
・來自京丹後宮津港的鮮魚煎烤 烤茄子醃製與賀茂茄子油炸 香草與番茄風味的肉汁醬
・烤小羊鞍下肉 黑松露風味的肉汁醬 搭配雞油菌與毛豆燉煮
・餐前甜點
・美國櫻桃組合 (蜜餞 雪酪 新鮮 醬汁)
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Dinner
KODAIJI 套餐
USD
224.52
・紅椒慕斯 新鮮番茄醬
・琵琶湖畔 香酥鮎魚搭配西洋菜和黃瓜沙拉 兩色西瓜蜜餞 搭配煎干貝與奧西特拉魚子醬
・京丹後間人產牡丹蝦與輕炙鱧魚 法式海鮮湯風味 搭配昆布高湯浸泡的京都茄子和冬瓜
・來自京丹後宮津港的天然鱸魚 用節瓜棋盤格包裹 搭配番茄火鍋和藏紅花醬汁
・黑毛和牛 京都姬牛烤肉 賀茂茄子燒烤和萬願寺辣椒 搭配雞油菌菇和毛豆燉煮
・餐前甜點
・美國櫻桃組合 (蜜餞 雪酪 新鮮 醬汁)
・咖啡 或 紅茶
・小點心
・琵琶湖畔 香酥鮎魚搭配西洋菜和黃瓜沙拉 兩色西瓜蜜餞 搭配煎干貝與奧西特拉魚子醬
・京丹後間人產牡丹蝦與輕炙鱧魚 法式海鮮湯風味 搭配昆布高湯浸泡的京都茄子和冬瓜
・來自京丹後宮津港的天然鱸魚 用節瓜棋盤格包裹 搭配番茄火鍋和藏紅花醬汁
・黑毛和牛 京都姬牛烤肉 賀茂茄子燒烤和萬願寺辣椒 搭配雞油菌菇和毛豆燉煮
・餐前甜點
・美國櫻桃組合 (蜜餞 雪酪 新鮮 醬汁)
・咖啡 或 紅茶
・小點心
Dinner
Menu Version
USD
374.19
由小林廚師精心製作的特別套餐。
Dinner
特別紀念日
USD
185.55
【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜（使用 Ossetra 魚子醬的季節性前菜）
・海鮮料理（烤龍蝦）
・肉料理（牛里脊肉和鵝肝派）
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜（使用 Ossetra 魚子醬的季節性前菜）
・海鮮料理（烤龍蝦）
・肉料理（牛里脊肉和鵝肝派）
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心
【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。
Dinner
純素食套餐
USD
149.68
・「純素食」不攝取乳製品和蜂蜜的「完全素食主義」
此外，我們也能滿足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免紅肉（主要是四足動物）的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)＊包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉類也可以提前預訂（需提前一週）。
※請務必在預訂時註明特殊要求。
此外，我們也能滿足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免紅肉（主要是四足動物）的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)＊包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉類也可以提前預訂（需提前一週）。
※請務必在預訂時註明特殊要求。
※ 包含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單，否則不會產生額外費用。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。
設施
-
提供英文菜單
-
可以提供
-
如對食材有任何要求，請事前聯絡我們(請在備註欄內註明)
-
如對食材有任何要求，請事前聯絡我們(請在備註欄內註明)
-
6歲或以上的客人可予約
-
6,600/日圓（含稅）
預約注意事項
-
價格範圍:
午餐: USD 44.9 - USD 224.52
晚餐: USD 112.26 - USD 374.19 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。
-
抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。
-
穿著要求:
商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
-
孩童（兒童）:
6歲或以上的客人可予約
-
其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔順劑。希望選擇素食餐或符合清真要求的素食餐的顧客，請務必在備註欄中註明。
餐廳信息
| 總座位數 | 24 席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐：12:00 PM - 3:00 PM （L.O. 1:00 PM） 晚餐：6:00 PM - 10:00 PM（L.O. 7:30 PM） |
| 休息日 | 星期一 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市東山區高台寺桝屋町353
京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
|
| 鄰近的車站 |
京都河原町站，祇園四條站
|
| 從車站的路線 |
從京都河原町站步行25分鐘
從祇園四條站步行20分鐘 |
